中央市立図書館

そばの絵本 つくってあそぼう ５

• 著者 はっとり／たかし∥へん うえだ／みゆき∥え
• 出版者 農山漁村文化協会
• 出版年 2004.3

• 内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。５巻では、そばの自然と文化を体験。

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