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図説　中国　食の文化誌

  • 内容紹介 歴史に残るさまざまな資料を収集し、歴代の食通たちを通じて歴史、社会、思想を彩ってきた「中国飲食」の根幹を簡潔に解き明かす。多くの貴重な図版で当時の食器や饗宴の様子、作法が一目でわかる！
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
91093404 田富 福祉・教育 383 ﾜ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 図説　中国　食の文化誌
タイトルヨミ ｽﾞｾﾂ/ﾁｭｳｺﾞｸ/ｼｮｸ/ﾉ/ﾌﾞﾝｶｼ
著者 王／仁湘∥著
著者ヨミ ﾜﾝ,ﾚﾝｼｱﾝ
著者 鈴木／博∥訳
著者ヨミ ｽｽﾞｷ,ﾋﾛｼ
出版者 原書房
出版者ヨミ ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 ￥４８００
ISBN 4-562-04061-2
ページ数等 ４２１ｐ
大きさ ２２ｃｍ
NDC分類 383.822
内容紹介 歴史に残るさまざまな資料を収集し、歴代の食通たちを通じて歴史、社会、思想を彩ってきた「中国飲食」の根幹を簡潔に解き明かす。多くの貴重な図版で当時の食器や饗宴の様子、作法が一目でわかる！
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