中央市立図書館
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 182036932 | 玉穂 | 児童③ | 596 ﾂ 1 | 児童書 | ||
| 92039108 | 田富 | しゅげい・りょうり | 596 ﾂ 1 | 児童書 |
| タイトル | 漬けものの絵本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾂｹﾓﾉ/ﾉ/ｴﾎﾝ |
| 巻次 | １ |
| 各巻のタイトル | 塩・みそ・しょうゆ漬け |
| 多巻タイトルヨミ | ｼｵ/ﾐｿ/ｼｮｳﾕｽﾞｹ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | ￥１８００ |
| ISBN | 4-540-08210-8 |
| ページ数等 | ３６ｐ |
| 大きさ | ２７ｃｍ |
| NDC分類 | 596.3 |
| 内容紹介 | 塩分で保存するうちに発酵が始まり、味も栄養も豊かになる漬けもの。日本人の生命を支えた漬けもののはじまりから、白菜漬け、野沢菜漬け、高菜漬け、みそ漬けのつくりかた、漬けものを使ったレシピまでを紹介します。 |