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築地

  • 内容紹介 取引や経済的制度は、日本人の生活の文化的・社会的傾向に深く根付き、かつそれらによって形作られている。経済、流通、食文化、消費、制度、社会、伝統歴史から重層的かつダイナミックに築地魚市場の全貌を描く。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181081058 玉穂 閉架書庫(一般) 675 ﾍﾞ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 築地
タイトルヨミ ﾂｷｼﾞ
著者 テオドル・ベスター∥著
著者ヨミ ﾍﾞｽﾀｰ,ﾃｵﾄﾞｰﾙ C.
著者 和波／雅子∥訳
著者ヨミ ﾜﾅﾐ,ﾏｻｺ
著者 福岡／伸一∥訳
著者ヨミ ﾌｸｵｶ,ｼﾝｲﾁ
出版者 木楽舎
出版者ヨミ ｷﾗｸｼｬ
本体価格 ￥３８００
ISBN 4-907818-88-3
ページ数等 ６４３ｐ
大きさ ２０ｃｍ
NDC分類 675.5
内容紹介 取引や経済的制度は、日本人の生活の文化的・社会的傾向に深く根付き、かつそれらによって形作られている。経済、流通、食文化、消費、制度、社会、伝統歴史から重層的かつダイナミックに築地魚市場の全貌を描く。
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