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ジャガイモのきた道 文明・飢饉・戦争 岩波新書　新赤版 １１３４

  • 内容紹介 栽培面積では全作物中、第４位のジャガイモ。南米で栽培種として誕生した後、どのように世界に広がり、人々の暮らしにどんな影響を与えてきたのか。ジャガイモと人間の関わりに秘められた歴史ドラマをつづる。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181091028 玉穂 一般新書② 616 ﾔ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル ジャガイモのきた道
タイトルヨミ ｼﾞｬｶﾞｲﾓ/ﾉ/ｷﾀ/ﾐﾁ
サブタイトル 文明・飢饉・戦争
サブタイトルヨミ ブンメイ／キキン／センソウ
著者 山本／紀夫∥著
著者ヨミ ﾔﾏﾓﾄ,ﾉﾘｵ
出版者 岩波書店
出版者ヨミ ｲﾜﾅﾐ/ｼｮﾃﾝ
本体価格 ￥７４０
ISBN 4-00-431134-8
ページ数等 １０，２０４，５ｐ
大きさ １８ｃｍ
NDC分類 616.8
内容紹介 栽培面積では全作物中、第４位のジャガイモ。南米で栽培種として誕生した後、どのように世界に広がり、人々の暮らしにどんな影響を与えてきたのか。ジャガイモと人間の関わりに秘められた歴史ドラマをつづる。
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