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味のふしぎ百科 五感のふしぎシリーズ ６ ２

  • 内容紹介 味覚の特性である「味」がテーマ。２巻では、旬のもののおいしさ、味噌・醤油・スパイスなど日本の味・世界の味の「ふしぎ」を探る。新鮮な野菜や果物はなぜおいしいの？、チーズをつくってみようなど。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
182021556 玉穂 児童③ 491 ｸ 2 児童書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 味のふしぎ百科
タイトルヨミ ｱｼﾞ/ﾉ/ﾌｼｷﾞ/ﾋｬｯｶ
巻次 ２
著者 栗原／堅三∥編著
著者ヨミ ｸﾘﾊﾗ,ｹﾝｿﾞｳ
出版者 樹立社
出版者ヨミ ｼﾞｭﾘﾂｼｬ
本体価格 ￥３０００
ISBN 4-901769-08-1
ページ数等 ５５ｐ
大きさ ３１ｃｍ
NDC分類 491.377
内容紹介 味覚の特性である「味」がテーマ。２巻では、旬のもののおいしさ、味噌・醤油・スパイスなど日本の味・世界の味の「ふしぎ」を探る。新鮮な野菜や果物はなぜおいしいの？、チーズをつくってみようなど。
注意点
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