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池波正太郎のそうざい料理帖 深夜倶楽部

  • 内容紹介 白魚の小鍋立、カキ雑炊。食通作家の日々の食は、四季折々の味がする素朴で手軽な江戸・東京のそうざい料理。日記や随筆を元に、その献立と作り方を指南する画期的料理帖。全エッセイ、作り方イラスト付き。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
91073641 田富 閉架書庫 596 ｲ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 池波正太郎のそうざい料理帖
タイトルヨミ ｲｹﾅﾐ/ｼｮｳﾀﾛｳ/ﾉ/ｿｳｻﾞｲ/ﾘｮｳﾘﾁｮｳ
著者 池波／正太郎∥著
著者ヨミ ｲｹﾅﾐ,ｼｮｳﾀﾛｳ
著者 矢吹／申彦∥料理相伴
著者ヨミ ﾔﾌﾞｷ,ﾉﾌﾞﾋｺ
著者 平凡社∥編
著者ヨミ ﾍｲﾎﾞﾝｼｬ
出版者 平凡社
出版者ヨミ ﾍｲﾎﾞﾝｼｬ
本体価格 ￥１４００
ISBN 4-582-83164-8
ページ数等 １８９ｐ
大きさ １９ｃｍ
NDC分類 596.04
内容紹介 白魚の小鍋立、カキ雑炊。食通作家の日々の食は、四季折々の味がする素朴で手軽な江戸・東京のそうざい料理。日記や随筆を元に、その献立と作り方を指南する画期的料理帖。全エッセイ、作り方イラスト付き。
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