中央市立図書館
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181080944 | 玉穂 | 閉架書庫(一般) | 383 ｾ 10 | 一般書 | ||
| 91092955 | 田富 | 全集 | 383 ｾ 10 | 一般書 |
| タイトル | 世界の食文化 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾｶｲ/ﾉ/ｼｮｸﾌﾞﾝｶ |
| 巻次 | １０ |
| 各巻のタイトル | アラブ |
| 多巻タイトルヨミ | ｱﾗﾌﾞ |
| 著者 | 石毛／直道∥監修 |
| 著者ヨミ | ｲｼｹﾞ,ﾅｵﾐﾁ |
| 著者 | 大塚／滋∥〔ほか〕編集委員 |
| 著者ヨミ | ｵｵﾂｶ,ｼｹﾞﾙ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | ￥３０４８ |
| ISBN | 4-540-06003-8 |
| ページ数等 | ２９７ｐ |
| 大きさ | ２２ｃｍ |
| NDC分類 | 383.8 |
| 内容紹介 | アラブ世界を大きく東アラブ、アラビア半島、ナイル河谷、西アラブの４つの地域に分け、各地域の食生活を紹介。さらに、食を切り口にして見えてくる地域や民族の文化についても考察する。 |