中央市立図書館

マスオさんのみそづくり指南 つくろう食べよう手前みそ

• 著者 増岡／弘∥著
• 出版者 家の光協会
• 出版年 2001.9

• 内容紹介 アニメ「サザエさん」のマスオの声でお馴染みの著者の健康の秘訣は手作りのみそで作った旬の具たっぷりのおみそ汁。みそづくりの基本を材料・器具・製法まで懇切丁寧に解説。