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講座食の文化 第７巻 食のゆくえ

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基本情報

タイトル 講座食の文化
タイトルヨミ ｺｳｻﾞ/ｼｮｸ/ﾉ/ﾌﾞﾝｶ
巻次 第７巻
各巻のタイトル 食のゆくえ
多巻タイトルヨミ ｼｮｸ/ﾉ/ﾕｸｴ
著者 石毛／直道∥監修
著者ヨミ ｲｼｹﾞ,ﾅｵﾐﾁ
出版者 味の素食の文化センター
出版者ヨミ ｱｼﾞﾉﾓﾄ/ｼｮｸ/ﾉ/ﾌﾞﾝｶ/ｾﾝﾀｰ
出版者 農山漁村文化協会（発売）
出版者ヨミ ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
本体価格 ￥６４７６
ISBN 4-540-99025-X
ページ数等 ３２４，１８１ｐ
大きさ ２３ｃｍ
NDC分類 383.8
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