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プルーン 栽培から加工、売り方まで 新特産シリーズ

  • 内容紹介 ミネラルを多く含む健康果実プルーン。一般には乾燥果実が知られるが、最近は生で食べる完熟果実が密かな人気だ。栽培上必要な基礎知識から加工、販売の工夫までを紹介する。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
91074306 田富 閉架書庫 625 ﾐ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル プルーン
タイトルヨミ ﾌﾟﾙｰﾝ
サブタイトル 栽培から加工、売り方まで
サブタイトルヨミ サイバイ／カラ／カコウ／ウリカタ／マデ
著者 宮沢／孝幸∥著
著者ヨミ ﾐﾔｻﾞﾜ,ﾀｶﾕｷ
著者 田尻／勝博∥著
著者ヨミ ﾀｼﾞﾘ,ｶﾂﾋﾛ
出版者 農山漁村文化協会
出版者ヨミ ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
本体価格 ￥１５２４
ISBN 4-540-03088-4
ページ数等 １６１ｐ
大きさ １９ｃｍ
NDC分類 625.51
内容紹介 ミネラルを多く含む健康果実プルーン。一般には乾燥果実が知られるが、最近は生で食べる完熟果実が密かな人気だ。栽培上必要な基礎知識から加工、販売の工夫までを紹介する。
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