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マグロの文化誌

  • 内容紹介 マグロにまつわる食文化、マグロ漁の歴史と民俗など、次世代の人々のために、マグロにかかわる資料のほか、マグロを美味しく、楽しむためのさまざまな知識をまとめる。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181105404 玉穂 閉架書庫(一般) 664 ﾀ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル マグロの文化誌
タイトルヨミ ﾏｸﾞﾛ/ﾉ/ﾌﾞﾝｶｼ
著者 田辺／悟∥著
著者ヨミ ﾀﾅﾍﾞ,ｻﾄﾙ
出版者 慶友社
出版年月 2010.10
ページ数等 ２６１ｐ
大きさ ２０ｃｍ
価格 ￥２８００
ISBN ９７８－４－８７４４９－０６７－９
内容紹介 マグロにまつわる食文化、マグロ漁の歴史と民俗など、次世代の人々のために、マグロにかかわる資料のほか、マグロを美味しく、楽しむためのさまざまな知識をまとめる。
NDC9版 664.63
利用対象 一般（Ｌ）

著者紹介

＜田辺／悟∥著＞
１９３６年横須賀市生まれ。法政大学社会学部卒業。横須賀市自然博物館・人文博物館館長等を経て、千葉経済大学客員教授。文学博士。柳田國男賞受賞、旭日小綬章受章。
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