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資料詳細

フード・インク ごはんがあぶない

  • 内容紹介 米国の食料供給の支配をめぐる闘いの基盤となっている対立についての多くの情報と、食の生産・流通などに対して人々が一消費者一市民としてできることを提示。同名のドキュメンタリー映画の製作にまつわる話なども収録。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181106403 玉穂 閉架書庫(一般) 611 フ 一般書  
予約数 0件

基本情報

タイトル フード・インク
タイトルヨミ フード/インク
サブタイトル ごはんがあぶない
サブタイトルヨミ ゴハン/ガ/アブナイ
著者 エリック・シュローサー∥ほか著
著者ヨミ シュローサー,エリック
著者 マイケル・ポーラン∥ほか著
著者ヨミ ポーラン,マイケル
著者 ムハマド・ユヌス∥ほか著
著者ヨミ ユヌス,ムハマド
著者 カール・ウェーバー∥編
著者ヨミ ウェーバー,カール
著者 中小路/佳代子∥訳
著者ヨミ ナカコウジ,カヨコ
出版者 武田ランダムハウスジャパン
出版者ヨミ タケダ/ランダム/ハウス/ジャパン
本体価格 ¥1900
ISBN 4-270-00624-5
ページ数等 431p
大きさ 20cm
NDC分類 611
内容紹介 米国の食料供給の支配をめぐる闘いの基盤となっている対立についての多くの情報と、食の生産・流通などに対して人々が一消費者一市民としてできることを提示。同名のドキュメンタリー映画の製作にまつわる話なども収録。

内容表示

タイトル ファーストフード大国の改革
責任表示 エリック・シュローサー∥述
タイトル 工場式農場が食の安全性に与える影響
責任表示 ロバート・ケナー∥著
タイトル 食生活の裏に潜む企業の権力を探る
責任表示 ゲイリー・ハーシュバーグ∥著
タイトル 米国消費者に食料主権を
責任表示 ピーター・プリングル∥著
タイトル 有機食品
責任表示 ロバート・ブライス∥著
タイトル ザ・ダーティー・シックス
責任表示 アンナ・ラッペ∥著
タイトル 食料、科学、世界の飢餓問題
責任表示 アルトゥロ・ロドリゲス∥著
タイトル 遺伝子組み換えの食品や作物のもつ危険性
責任表示 アレクサ・デルウィチェ∥著
タイトル エタノール詐欺・食糧を燃やして自動車燃料を作る
責任表示 シェヘリャル・カオースジ∥著
タイトル 農薬への暴露
責任表示 ムハマド・ユヌス∥著
タイトル 私たちのフォークの先にある気候の危機
責任表示 マイケル・ポーラン∥著
タイトル 地球温暖化とあなたの食べもの
責任表示 ジョエル・サラティン∥著
タイトル 安価な食品そのつけは労働者に
責任表示 マリオン・ネスル∥著
タイトル 汚染された畑
責任表示 公益科学センター∥編
タイトル 金融危機と世界の飢餓
責任表示 プレストン・マリング∥著
タイトル 世界食糧危機の広がり
  努力したってしかたない?
  市民農園を始める10のステップ
  独立を宣言する
  農家への質問
  食生活の手引き
  世界の飢餓
  子どもの栄養を改善する
  子どもの肥満という難題
  農産物を人々の手に
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