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タイトル
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自宅で手軽に・燻製生活のススメ
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タイトルヨミ
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ｼﾞﾀｸ/ﾃﾞ/ﾃｶﾞﾙ/ﾆ/ｸﾝｾｲ/ｾｲｶﾂ/ﾉ/ｽｽﾒ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Jitaku/de/tegaru/ni/kunsei/seikatsu/no/susume
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著者
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山本／あり∥著
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著者ヨミ
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ﾔﾏﾓﾄ,ｱﾘ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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山本／あり
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著者標目(ローマ字形)
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Yamamoto,Ari
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単一記入性目録における標目指示
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＊
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記述形典拠コード
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110005923320000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110005923320000
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著者
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黒田／民子∥監修
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著者ヨミ
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ｸﾛﾀﾞ,ﾀﾐｺ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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黒田／民子
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著者標目(ローマ字形)
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Kuroda,Tamiko
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記述形典拠コード
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110004968080000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110004968080000
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件名標目(漢字形)
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燻製
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件名標目(カタカナ形)
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ｸﾝｾｲ
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件名標目(ローマ字形)
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Kunsei
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出版者
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メディアファクトリー
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出版者ヨミ
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ﾒﾃﾞｨｱﾌｧｸﾄﾘｰ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Mediafakutori
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本体価格
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￥９５０
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税込み価格
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￥９５０
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ジャンル名
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５１
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著者紹介
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〈山本あり〉東京都出身。桑沢デザイン研究所卒。漫画家、イラストレーター。調理師免許を持つパン愛好家。著書に「晩ごはんおかずリレー」「やっぱりパンが好き！」など。
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ISBN
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978-4-8401-5269-3
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TRCMARCNo.
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13040031
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『週刊新刊全点案内』号数
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1827
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2013.8
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ページ数等
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125p
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大きさ
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21cm
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NDC8版
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596.3
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NDC分類
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596.3
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図書記号
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ﾔｼﾞ
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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8362
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書評
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ヨ
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ﾍﾞﾙ/SB/新継続コード (u-yupe)
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ストック
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内容紹介
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用意するのは鍋と茶葉だけ！ ベーコン、チーズ、魚介などを手軽に燻製に！ 調理師免許を持つイラストレーター・山本ありが、燻製マダム・黒田さんから教えてもらった「自宅スモーク」のノウハウを、マンガで紹介します。
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刊行形態区分
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ＡＭＸ
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利用対象
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Ｌ
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流通コード
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Ｍ１
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