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タイトル
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和食のすべてがわかる本
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タイトルヨミ
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ﾜｼｮｸ/ﾉ/ｽﾍﾞﾃ/ｶﾞ/ﾜｶﾙ/ﾎﾝ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Washoku/no/subete/ga/wakaru/hon
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サブタイトル
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たのしくつくれるレシピつき
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巻次
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２
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各巻のタイトル
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郷土料理を知ろう
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多巻タイトルヨミ
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ｷｮｳﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ/ｵ/ｼﾛｳ
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多巻ものの各巻のタイトル標目(ローマ字形)
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Kyodo/ryori/o/shiro
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各巻のタイトル関連情報
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日本各地の和食
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タイトル標目(全集典拠コード(但し,552～559はなし))
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725196300000000
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タイトル標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号(但し,552～559はなし))
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０００００２
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多巻ものの各巻のタイトル関連情報標目(カタカナ形)
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ﾆﾎﾝ/ｶｸﾁ/ﾉ/ﾜｼｮｸ
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多巻ものの各巻のタイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Nihon/kakuchi/no/washoku
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サブタイトルヨミ
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ﾀﾉｼｸ/ﾂｸﾚﾙ/ﾚｼﾋﾟﾂｷ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Tanoshiku/tsukureru/reshipitsuki
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著者
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服部／幸應∥監修
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著者ヨミ
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ﾊｯﾄﾘ,ﾕｷｵ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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服部／幸応
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著者標目(ローマ字形)
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Hattori,Yukio
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記述形典拠コード
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110001196720001
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著者標目(統一形典拠コード)
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110001196720000
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著者
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服部／津貴子∥監修
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著者ヨミ
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ﾊｯﾄﾘ,ﾂｷｺ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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服部／津貴子
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著者標目(ローマ字形)
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Hattori,Tsukiko
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記述形典拠コード
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110001346110000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110001346110000
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著者
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こどもくらぶ∥編
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著者ヨミ
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ｺﾄﾞﾓ/ｸﾗﾌﾞ/ﾍﾝｼｭｳﾌﾞ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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こどもくらぶ編集部
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著者標目(ローマ字形)
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Kodomo/Kurabu/Henshubu
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著者標目(カタカナ形(酉洋人以外の記述に対応する))
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ｺﾄﾞﾓ/ｸﾗﾌﾞ
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著者標目(Yのローマ字形)
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Kodomo/Kurabu
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記述形典拠コード
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210000690150002
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著者標目(統一形典拠コード)
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210000690150000
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件名標目(漢字形)
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料理（日本）
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件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ)
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件名標目(ローマ字形)
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Ryori(nihon)
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件名標目(典拠コード)
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511464600000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾆﾎﾝ/ﾘｮｳﾘ
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学習件名標目(ページ数)
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０
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学習件名標目(ローマ字形)
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Nihon/ryori
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学習件名標目(漢字形)
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日本料理
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学習件名標目(典拠コード)
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540385700000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｷｮｳﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Kyodo/ryori
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学習件名標目(漢字形)
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郷土料理
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学習件名標目(典拠コード)
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540557400000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｼｮｸﾌﾞﾝｶ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Shokubunka
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学習件名標目(漢字形)
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食文化
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学習件名標目(典拠コード)
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540589800000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｿﾞｳﾆ
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学習件名標目(ページ数)
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４－５
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学習件名標目(ローマ字形)
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Zoni
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学習件名標目(漢字形)
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雑煮
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学習件名標目(典拠コード)
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540576500000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾎｯｶｲﾄﾞｳ
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学習件名標目(ページ数)
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６－７，３０－３１
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学習件名標目(ローマ字形)
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Hokkaido
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学習件名標目(漢字形)
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北海道
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学習件名標目(典拠コード)
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540267400000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾆｸﾘｮｳﾘ
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学習件名標目(ページ数)
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６－７，３６－３７
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学習件名標目(ローマ字形)
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Nikuryori
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学習件名標目(漢字形)
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肉料理
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学習件名標目(典拠コード)
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540509200000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｱｷﾀｹﾝ
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学習件名標目(ページ数)
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８－９
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学習件名標目(ローマ字形)
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Akitaken
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学習件名標目(漢字形)
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秋田県
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学習件名標目(典拠コード)
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540489700000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾅﾍﾞﾘｮｳﾘ
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学習件名標目(ページ数)
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８－９，１２－１３
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学習件名標目(ローマ字形)
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Naberyori
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学習件名標目(漢字形)
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鍋料理
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学習件名標目(典拠コード)
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540739500000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾐﾔｷﾞｹﾝ
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学習件名標目(ページ数)
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１０－１１
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学習件名標目(ローマ字形)
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Miyagiken
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学習件名標目(漢字形)
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宮城県
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学習件名標目(典拠コード)
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540329700000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｺﾞﾊﾝ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Gohan
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学習件名標目(漢字形)
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ご飯
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学習件名標目(典拠コード)
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540751700000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾆｲｶﾞﾀｹﾝ
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学習件名標目(ページ数)
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１４－１５
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学習件名標目(ローマ字形)
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Niigataken
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学習件名標目(漢字形)
|
新潟県
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学習件名標目(典拠コード)
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540381800000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾆﾓﾉ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Nimono
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学習件名標目(漢字形)
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煮物
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学習件名標目(典拠コード)
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540866300000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾅｶﾞﾉｹﾝ
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学習件名標目(ページ数)
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１６－１７，３２－３３
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学習件名標目(ローマ字形)
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Naganoken
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学習件名標目(漢字形)
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長野県
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学習件名標目(典拠コード)
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540570600000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾏﾝｼﾞｭｳ
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学習件名標目(ローマ字形)
|
Manju
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学習件名標目(漢字形)
|
まんじゅう
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学習件名標目(典拠コード)
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540859100000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾁﾊﾞｹﾝ
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学習件名標目(ページ数)
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１８－１９
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学習件名標目(ローマ字形)
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Chibaken
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学習件名標目(漢字形)
|
千葉県
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学習件名標目(典拠コード)
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540270100000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｻｶﾅﾘｮｳﾘ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Sakanaryori
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学習件名標目(漢字形)
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魚料理
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学習件名標目(典拠コード)
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540599100000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾊﾏｸﾞﾘ
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学習件名標目(ページ数)
|
２０－２１
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学習件名標目(ローマ字形)
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Hamaguri
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学習件名標目(漢字形)
|
はまぐり
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学習件名標目(典拠コード)
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540047700000000
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学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾐｴｹﾝ
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学習件名標目(ローマ字形)
|
Mieken
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学習件名標目(漢字形)
|
三重県
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学習件名標目(典拠コード)
|
540220800000000
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学習件名標目(カタカナ形)
|
ｽｼ
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学習件名標目(ページ数)
|
２２－２５，３４－３５
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学習件名標目(ローマ字形)
|
Sushi
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学習件名標目(漢字形)
|
すし
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学習件名標目(典拠コード)
|
540032500000000
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学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾔﾏｸﾞﾁｹﾝ
|
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学習件名標目(ページ数)
|
２２－２３
|
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学習件名標目(ローマ字形)
|
Yamaguchiken
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学習件名標目(漢字形)
|
山口県
|
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学習件名標目(典拠コード)
|
540342700000000
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学習件名標目(カタカナ形)
|
ｿｳﾒﾝ
|
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学習件名標目(ページ数)
|
２６－２７
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学習件名標目(ローマ字形)
|
Somen
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学習件名標目(漢字形)
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そうめん
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学習件名標目(典拠コード)
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540034700000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｴﾋﾒｹﾝ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Ehimeken
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学習件名標目(漢字形)
|
愛媛県
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学習件名標目(典拠コード)
|
540366400000000
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学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾅｶﾞｻｷｹﾝ
|
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学習件名標目(ページ数)
|
２８－２９，３６－３７
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学習件名標目(ローマ字形)
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Nagasakiken
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学習件名標目(漢字形)
|
長崎県
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学習件名標目(典拠コード)
|
540569700000000
|
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学習件名標目(カタカナ形)
|
ｲｶ
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学習件名標目(ページ数)
|
３０－３１
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学習件名標目(ローマ字形)
|
Ika
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学習件名標目(漢字形)
|
いか（烏賊）
|
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学習件名標目(典拠コード)
|
540004300000000
|
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｵｶﾔﾏｹﾝ
|
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学習件名標目(ページ数)
|
３４－３５
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学習件名標目(ローマ字形)
|
Okayamaken
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学習件名標目(漢字形)
|
岡山県
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学習件名標目(典拠コード)
|
540343800000000
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出版者
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ミネルヴァ書房
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出版者ヨミ
|
ﾐﾈﾙｳﾞｧ/ｼｮﾎﾞｳ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
|
Mineruba/Shobo
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出版典拠コード
|
310000198360000
|
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本体価格
|
￥２５００
|
|
ISBN(13)に対応する出版年月
|
２０１４．１
|
|
ISBN
|
4-623-06974-3
|
|
ISBNに対応する出版年月
|
２０１４．１
|
|
TRCMARCNo.
|
14001635
|
|
『週刊新刊全点案内』号数
|
1848
|
|
出版地,頒布地等
|
京都
|
|
出版年月,頒布年月等
|
2014.1
|
|
ページ数等
|
39p
|
|
大きさ
|
27cm
|
|
別置記号
|
K
|
|
NDC8版
|
596.21
|
|
NDC分類
|
596.21
|
|
図書記号
|
ﾜ
|
|
巻冊記号
|
2
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
|
8028
|
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
|
２０１４０１
|
|
図書記号(単一標目指示)
|
５５１Ａ０１
|
|
MARC種別
|
Ａ
|
|
掲載日
|
２０１４／０２／１２
|
|
掲載紙
|
産経新聞
|
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内容紹介
|
日本の気候・風土・歴史のなかではぐくまれてきた「和食」を総合的に学べる本。２は、ジンギスカンから卓袱料理まで、各地の郷土料理を解説し、４つの郷土料理のレシピを紹介。見返しに「各地の特色ある雑煮」等を掲載。
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ジャンル名
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５１
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ストックブックスコード
|
ＳＳ３
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テキストの言語
|
ｊｐｎ
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データレベル
|
Ｍ
|
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レコード作成機関(システムコード)
|
ｔｒｃｍａｒｃ
|
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
|
ＴＲＣ
|
|
レコード作成機関(レコード提供年月日)
|
２０１４０１０７
|
|
レコード作成機関(国名コード)
|
ＪＰ
|
|
レコード作成機関(目録規則)
|
ＮＣＲ１９８７
|
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一般的処理データ
|
２０１４０１０７ ２０１４ ＪＰＮ
|
|
刊行形態区分
|
C
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更新レベル
|
０００２
|
|
最終更新日付
|
２０１４０２２１
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索引フラグ
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１
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周辺ファイルの種類
|
Ｄ
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出版国コード
|
JP
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配本回数
|
全4巻2配
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利用対象
|
B3B5F
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ISBN(13)
|
978-4-623-06974-3
|
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児童内容紹介
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和食は、日本の気候・風土・歴史のなかではぐくまれてきた料理です。和食のさまざまな面を学び、そのすばらしさを実感しましょう。北海道のジンギスカン、長野県のおやき、長崎（ながさき）県のぶたの角煮（かくに）など、日本各地の郷土料理を紹介（しょうかい）。家庭でたのしく作れるようレシピものっています。
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