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タイトル
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和食のすべてがわかる本
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タイトルヨミ
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ﾜｼｮｸ/ﾉ/ｽﾍﾞﾃ/ｶﾞ/ﾜｶﾙ/ﾎﾝ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Washoku/no/subete/ga/wakaru/hon
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サブタイトル
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たのしくつくれるレシピつき
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巻次
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４
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各巻のタイトル
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和食からＷＡＳＨＯＫＵへ
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多巻タイトルヨミ
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ﾜｼｮｸ/ｶﾗ/ﾜｼｮｸ/ｴ
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多巻ものの各巻のタイトル標目(ローマ字形)
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Washoku/kara/washoku/e
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多巻ものの各巻のタイトル標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形)
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ﾜｼｮｸ/ｶﾗ/WASHOKU/ｴ
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各巻のタイトル関連情報
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世界にひろがる和食
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タイトル標目(全集典拠コード(但し,552～559はなし))
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725196300000000
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タイトル標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号(但し,552～559はなし))
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０００００４
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多巻ものの各巻のタイトル関連情報標目(カタカナ形)
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ｾｶｲ/ﾆ/ﾋﾛｶﾞﾙ/ﾜｼｮｸ
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多巻ものの各巻のタイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Sekai/ni/hirogaru/washoku
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サブタイトルヨミ
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ﾀﾉｼｸ/ﾂｸﾚﾙ/ﾚｼﾋﾟﾂｷ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Tanoshiku/tsukureru/reshipitsuki
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著者
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服部／幸應∥監修
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著者ヨミ
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ﾊｯﾄﾘ,ﾕｷｵ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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服部／幸応
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著者標目(ローマ字形)
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Hattori,Yukio
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記述形典拠コード
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110001196720001
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著者標目(統一形典拠コード)
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110001196720000
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著者
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服部／津貴子∥監修
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著者ヨミ
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ﾊｯﾄﾘ,ﾂｷｺ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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服部／津貴子
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著者標目(ローマ字形)
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Hattori,Tsukiko
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記述形典拠コード
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110001346110000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110001346110000
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著者
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こどもくらぶ∥編
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著者ヨミ
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ｺﾄﾞﾓ/ｸﾗﾌﾞ/ﾍﾝｼｭｳﾌﾞ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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こどもくらぶ編集部
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著者標目(ローマ字形)
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Kodomo/Kurabu/Henshubu
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著者標目(カタカナ形(酉洋人以外の記述に対応する))
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ｺﾄﾞﾓ/ｸﾗﾌﾞ
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著者標目(Yのローマ字形)
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Kodomo/Kurabu
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記述形典拠コード
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210000690150002
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著者標目(統一形典拠コード)
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210000690150000
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件名標目(漢字形)
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料理（日本）
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件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ)
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件名標目(ローマ字形)
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Ryori(nihon)
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件名標目(典拠コード)
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511464600000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾆﾎﾝ/ﾘｮｳﾘ
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学習件名標目(ページ数)
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０
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学習件名標目(ローマ字形)
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Nihon/ryori
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学習件名標目(漢字形)
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日本料理
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学習件名標目(典拠コード)
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540385700000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｼｮｸﾌﾞﾝｶ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Shokubunka
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学習件名標目(漢字形)
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食文化
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学習件名標目(典拠コード)
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540589800000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｽｼ
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学習件名標目(ページ数)
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６－９，３２－３３
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学習件名標目(ローマ字形)
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Sushi
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学習件名標目(漢字形)
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すし
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学習件名標目(典拠コード)
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540032500000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｼｮｸｾｲｶﾂ/ﾉ/ﾚｷｼ
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学習件名標目(ページ数)
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１０－１３
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学習件名標目(ローマ字形)
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Shokuseikatsu/no/rekishi
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学習件名標目(漢字形)
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食生活の歴史
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学習件名標目(典拠コード)
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540589900000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾗｰﾒﾝ
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学習件名標目(ページ数)
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１６－１７
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学習件名標目(ローマ字形)
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Ramen
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学習件名標目(漢字形)
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ラーメン
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学習件名標目(典拠コード)
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540205400000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｲﾝｽﾀﾝﾄ/ｼｮｸﾋﾝ
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学習件名標目(ページ数)
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１８
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学習件名標目(ローマ字形)
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Insutanto/shokuhin
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学習件名標目(漢字形)
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インスタント食品
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学習件名標目(典拠コード)
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540078700000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｶﾏﾎﾞｺ
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学習件名標目(ページ数)
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１９
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学習件名標目(ローマ字形)
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Kamaboko
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学習件名標目(漢字形)
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かまぼこ
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学習件名標目(典拠コード)
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540016900000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｼｮｳﾕ
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学習件名標目(ページ数)
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２０－２１
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学習件名標目(ローマ字形)
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Shoyu
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学習件名標目(漢字形)
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しょう油
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学習件名標目(典拠コード)
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540030500000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾐｿ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Miso
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学習件名標目(漢字形)
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みそ
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学習件名標目(典拠コード)
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540057200000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｿｰｽ
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学習件名標目(ページ数)
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２２－２３
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学習件名標目(ローマ字形)
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Sosu
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学習件名標目(漢字形)
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ソース
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学習件名標目(典拠コード)
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540130900000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾁｮｳﾐﾘｮｳ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Chomiryo
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学習件名標目(漢字形)
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調味料
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学習件名標目(典拠コード)
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540535800000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ
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学習件名標目(ページ数)
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３０－３７
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学習件名標目(ローマ字形)
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Ryori
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学習件名標目(漢字形)
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料理
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学習件名標目(典拠コード)
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540380200000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾃﾝﾌﾟﾗ
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学習件名標目(ページ数)
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３０－３１
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学習件名標目(ローマ字形)
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Tenpura
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学習件名標目(漢字形)
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天ぷら
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学習件名標目(典拠コード)
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540753100000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾄﾘﾆｸ
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学習件名標目(ページ数)
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３４－３５
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学習件名標目(ローマ字形)
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Toriniku
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学習件名標目(漢字形)
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鶏肉
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学習件名標目(典拠コード)
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540894500000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾄﾞﾝﾌﾞﾘﾓﾉ
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学習件名標目(ページ数)
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３６－３７
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学習件名標目(ローマ字形)
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Donburimono
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学習件名標目(漢字形)
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どんぶりもの
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学習件名標目(典拠コード)
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540862500000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾁｮｳﾘ/ｷｸﾞ
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学習件名標目(ページ数)
|
３８
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学習件名標目(ローマ字形)
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Chori/kigu
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学習件名標目(漢字形)
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調理器具
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学習件名標目(典拠コード)
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540754200000000
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出版者
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ミネルヴァ書房
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出版者ヨミ
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ﾐﾈﾙｳﾞｧ/ｼｮﾎﾞｳ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
|
Mineruba/Shobo
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出版典拠コード
|
310000198360000
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本体価格
|
￥２５００
|
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ISBN(13)に対応する出版年月
|
２０１４．３
|
|
ISBN
|
4-623-06976-7
|
|
ISBNに対応する出版年月
|
２０１４．３
|
|
TRCMARCNo.
|
14012642
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『週刊新刊全点案内』号数
|
1856
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出版地,頒布地等
|
京都
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出版年月,頒布年月等
|
2014.3
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|
ページ数等
|
39p
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大きさ
|
27cm
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別置記号
|
K
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NDC8版
|
596.21
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NDC分類
|
596.21
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図書記号
|
ﾜ
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巻冊記号
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4
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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8028
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
|
２０１４０３
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図書記号(単一標目指示)
|
５５１Ａ０１
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MARC種別
|
Ａ
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掲載日
|
２０１４／０２／１２
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掲載紙
|
産経新聞
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内容紹介
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日本の気候・風土・歴史のなかではぐくまれてきた「和食」を総合的に学べる本。４は、世界にひろがる和食について解説し、てんぷら、カツ丼などのレシピを紹介。見返しに「各地の特色ある雑煮」等を掲載。
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ジャンル名
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５１
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ストックブックスコード
|
ＳＳ３
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テキストの言語
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ｊｐｎ
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データレベル
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Ｆ
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レコード作成機関(システムコード)
|
ｔｒｃｍａｒｃ
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
|
ＴＲＣ
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
|
２０１４０３０６
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レコード作成機関(国名コード)
|
ＪＰ
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レコード作成機関(目録規則)
|
ＮＣＲ１９８７
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一般的処理データ
|
２０１４０３０６ ２０１４ ＪＰＮ
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刊行形態区分
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C
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更新レベル
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０００２
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最終更新日付
|
２０１４０３１４
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索引フラグ
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１
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周辺ファイルの種類
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Ｄ
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出版国コード
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JP
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配本回数
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全4巻4配完結
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利用対象
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B3B5F
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ISBN(13)
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978-4-623-06976-7
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児童内容紹介
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和食は、日本の気候・風土・歴史のなかではぐくまれてきた料理です。和食のさまざまな面を学び、そのすばらしさを実感しましょう。世界各地で、現地（げんち）で手に入る食材を駆使（くし）して作られている和食を紹介（しょうかい）します。家庭でたのしく作れるようレシピものっています。
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