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タイトル
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私サイズの小さなカフェ
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タイトルヨミ
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ﾜﾀｸｼ/ｻｲｽﾞ/ﾉ/ﾁｲｻﾅ/ｶﾌｪ
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サブタイトル
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すべて１０坪未満。人気店に教わるカフェ開業
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サブタイトルヨミ
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ｽﾍﾞﾃ/ｼﾞｯﾂﾎﾞ/ﾐﾏﾝ/ﾆﾝｷﾃﾝ/ﾆ/ｵｿﾜﾙ/ｶﾌｪ/ｶｲｷﾞｮｳ
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著者
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渡部／和泉∥著
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著者ヨミ
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ﾜﾀﾅﾍﾞ,ｲｽﾞﾐ
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著者紹介
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カフェライター、菓子・料理家。書籍・雑誌を中心に活動。個人経営のカフェが大好きで、自身も週末カフェを３年間営んでいた経験を持つ。
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出版者
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旭屋出版
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出版者ヨミ
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ｱｻﾋﾔ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
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出版地
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東京
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出版年月
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2015.11
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ページ数等
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134p
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大きさ
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21cm
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価格
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\1500
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ISBN
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978-4-7511-1165-9
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特定事項に属さない注記
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小さなカフェを開業するための基礎知識つき
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内容紹介
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無理せずはじめて、長く続ける。１０坪未満の小さな個人カフェの開業実例と、カフェを開業するための基礎知識、カフェオーナーに学ぶドリンクのつくり方をまとめた、「自分らしいカフェ」をつくるための一冊。
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件名
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喫茶店
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件名ヨミ
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ｷｯｻﾃﾝ
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ジャンル名
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企業･ビジネス･商業（32）
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NDC9版
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673.98
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利用対象
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一般（L）
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装丁コード
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ソフトカバｰ（10）
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刊行形態区分
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単品（A）
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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出版国
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日本国（JP）
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