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タイトル
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ケーキデザイナー
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タイトルヨミ
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ｹｰｷ/ﾃﾞｻﾞｲﾅｰ
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並列タイトル
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Ｃａｋｅ Ｄｅｓｉｇｎｅｒ
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著者
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スタジオ２４８∥編著
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著者ヨミ
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ｽﾀｼﾞｵ/ﾆﾖﾝﾊﾁ
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シリーズ
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Ｒｉｋｕｙｏｓｈａ Ｃｈｉｌｄｒｅｎ ＆ ＹＡ Ｂｏｏｋｓ
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シリーズヨミ
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ﾘｸﾖｳｼｬ/ﾁﾙﾄﾞﾚﾝ/ｱﾝﾄﾞ/ﾜｲｴｰ/ﾌﾞｯｸｽ
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シリーズ
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時代をつくるデザイナーになりたい！！
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シリーズヨミ
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ｼﾞﾀﾞｲ/ｵ/ﾂｸﾙ/ﾃﾞｻﾞｲﾅｰ/ﾆ/ﾅﾘﾀｲ
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出版者
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六耀社
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出版者ヨミ
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ﾘｸﾖｳｼｬ
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出版地
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東京
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出版年月
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2016.11
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ページ数等
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40p
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大きさ
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29cm
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価格
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\2600
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ISBN
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978-4-89737-851-0
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内容紹介
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ケーキデザイナーのすべてがみえてくる一冊。ケーキとデコレーションを創作するプロフェッショナルの仕事ぶりを紹介するほか、ケーキとお菓子の基礎的な知識、パティシエをめざすために必要なことも解説します。
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児童内容紹介
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おいしさとすてきな色彩（しきさい）で、みんなの笑顔をうみだすケーキデザイナー。ケーキ職人（しょくにん）のパティシエと、ケーキのかざりつけを創造（そうぞう）するケーキデコレーターの仕事をイラストや写真でわかりやすく紹介（しょうかい）。ケーキデザイナーをめざすときに役立つＱ＆Ａものっています。
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件名
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パン・菓子製造業
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件名ヨミ
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ﾊﾟﾝ/ｶｼ/ｾｲｿﾞｳｷﾞｮｳ
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ジャンル名
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料理･グルメ（51）
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別置記号
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児童図書（K）
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NDC9版
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588.35
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利用対象
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小学3～4年生,小学5～6年生（B3B5）
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資料形式
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資格･検定･職業ガイド（S11）
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刊行形態区分
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単品（A）
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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出版国
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日本国（JP）
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