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タイトル
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酒の起源
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タイトルヨミ
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ｻｹ/ﾉ/ｷｹﾞﾝ
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サブタイトル
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最古のワイン、ビール、アルコール飲料を探す旅
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サブタイトルヨミ
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ｻｲｺ/ﾉ/ﾜｲﾝ/ﾋﾞｰﾙ/ｱﾙｺｰﾙ/ｲﾝﾘｮｳ/ｵ/ｻｶﾞｽ/ﾀﾋﾞ
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著者
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パトリック・Ｅ．マクガヴァン∥著
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著者ヨミ
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ﾏｸｶﾞｳﾞｧﾝ,ﾊﾟﾄﾘｯｸ E.
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著者紹介
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ペンシルベニア大学考古学人類学博物館、「料理、発酵飲料および健康に関する生体分子考古学プロジェクト」のサイエンスディレクター。
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著者
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藤原／多伽夫∥訳
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著者ヨミ
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ﾌｼﾞﾜﾗ,ﾀｶｵ
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出版者
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白揚社
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出版者ヨミ
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ﾊｸﾖｳｼｬ
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出版地
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東京
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出版年月
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2018.3
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ページ数等
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475p
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大きさ
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20cm
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価格
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\3500
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ISBN
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978-4-8269-9060-8
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原タイトル
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原タイトル：Ｕｎｃｏｒｋｉｎｇ ｔｈｅ ｐａｓｔ
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書誌・年譜・年表
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文献：ｐ４５０～４６１
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内容紹介
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トウモロコシのビール、バナナのワイン、大麻入りの酒、神話や伝説の飲み物…。数十年にわたり世界中を旅し摩訶不思議な先史の飲料を再現してきた考古学者の、酒と人類にまつわる研究の記録。
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掲載紙
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朝日新聞
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掲載日
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２０１８／０４／２１
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件名
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酒－歴史
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件名ヨミ
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ｻｹ-ﾚｷｼ
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件名
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遺跡・遺物
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件名ヨミ
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ｲｾｷ/ｲﾌﾞﾂ
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ジャンル名
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宗教･民俗･人類（11）
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NDC9版
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383.885
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NDC10版
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383.885
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利用対象
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一般（L）
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刊行形態区分
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単品（A）
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索引フラグ
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あり（1）
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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原書の言語
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英語（eng）
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出版国
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日本国（JP）
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