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タイトル
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ハラル製品
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タイトルヨミ
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ﾊﾗﾙ/ｾｲﾋﾝ
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サブタイトル
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対応マニュアル商品企画から認証マーク、製造、管理、販売まで
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サブタイトルヨミ
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ﾀｲｵｳ/ﾏﾆｭｱﾙ/ｼｮｳﾋﾝ/ｷｶｸ/ｶﾗ/ﾆﾝｼｮｳ/ﾏｰｸ/ｾｲｿﾞｳ/ｶﾝﾘ/ﾊﾝﾊﾞｲ/ﾏﾃﾞ
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著者
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並河／良一∥著
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著者ヨミ
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ﾅﾐｶﾜ,ﾘｮｳｲﾁ
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著者紹介
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京都大学大学院で食品工学を専攻。農学博士。マクロ産業動態研究会代表。専門は産業経済。著書に「資源エネルギー政策をめぐる日豪関係」「ハラル食品マーケットの手引き」など。
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出版者
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蒼天社出版
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出版者ヨミ
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ｿｳﾃﾝｼｬ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
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出版地
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東京
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出版年月
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2019.8
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ページ数等
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12,282p
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大きさ
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21cm
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価格
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\2800
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ISBN
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978-4-909560-31-5
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書誌・年譜・年表
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文献：ｐ２７３～２７６
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内容紹介
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ハラル製品のビジネスに必要な手順と仕組みをまとめた一冊。ハラル制度を宗教、法律、科学技術との関係でわかりやすく解説するほか、ハラル制度をめぐるトラブル、海外・国内のイスラム市場開発についても説明する。
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件名
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商品
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件名ヨミ
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ｼｮｳﾋﾝ
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件名
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ハラル
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件名ヨミ
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ﾊﾗﾙ
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ジャンル名
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企業･ビジネス･商業（32）
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NDC9版
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675.1
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NDC10版
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675.1
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利用対象
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一般（L）
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装丁コード
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ソフトカバｰ（10）
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刊行形態区分
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単品（A）
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索引フラグ
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あり（1）
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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出版国
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日本国（JP）
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