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タイトル
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江戸のファーストフード
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タイトルヨミ
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ｴﾄﾞ/ﾉ/ﾌｧｰｽﾄ/ﾌｰﾄﾞ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Edo/no/fasuto/fudo
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サブタイトル
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町人の食卓、将軍の食卓
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シリーズ名標目(カタカナ形)
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ｺｳﾀﾞﾝｼｬ/ｾﾝｼｮ/ﾒﾁｴ
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シリーズ名標目(ローマ字形)
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Kodansha/sensho/mechie
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シリーズ名標目(典拠コード)
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603313900000000
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シリーズ名標目(部編名,巻次,回次,年次等の読み)
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121
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シリーズ名標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号)
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０００１２１
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版および書誌的来歴のタイトル標目(カタカナ形)
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エド／ノ／ショククウカン
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版および書誌的来歴のタイトル標目(ローマ字形)
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Ｅｄｏ／ｎｏ／ｓｈｏｋｕｋｕｋａｎ
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シリーズ名
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講談社選書メチエ
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サブタイトルヨミ
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チョウニン／ノ／ショクタク／ショウグン／ノ／ショクタク
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Ｃｈｏｎｉｎ／ｎｏ／ｓｈｏｋｕｔａｋｕ／ｓｈｏｇｕｎ／ｎｏ／ｓｈｏｋｕｔａｋｕ
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シリーズの部編名,巻次,回次,年次等
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１２１
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著者
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大久保／洋子∥著
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著者ヨミ
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ｵｵｸﾎﾞ,ﾋﾛｺ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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大久保／洋子
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著者標目(ローマ字形)
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Okubo,Hiroko
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記述形典拠コード
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110002938320000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110002938320000
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著者標目(著者紹介)
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１９４３年旧満州生まれ。実践女子大学大学院修士課程修了。現在、文教大学女子短期大学部助教授。専攻は食文化論、調理学。共著書に「江戸の暮らし１２２話」など。
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件名標目(漢字形)
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食生活－歴史
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件名標目(カタカナ形)
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ｼｮｸｾｲｶﾂ-ﾚｷｼ
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件名標目(ローマ字形)
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Shokuseikatsu-rekishi
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件名標目(典拠コード)
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510986610070000
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件名標目(漢字形)
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日本－歴史－江戸時代
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件名標目(カタカナ形)
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ﾆﾎﾝ-ﾚｷｼ-ｴﾄﾞ/ｼﾞﾀﾞｲ
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件名標目(ローマ字形)
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Nihon-rekishi-edo/jidai
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件名標目(典拠コード)
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520103814340000
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出版者
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講談社
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出版者ヨミ
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ｺｳﾀﾞﾝｼｬ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Kodansha
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出版典拠コード
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310000170270000
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本体価格
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￥１５００
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ISBN
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4-06-258121-3
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ISBNに対応する出版年月
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１９９８．１
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TRCMARCNo.
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98002043
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Gコード
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08360902
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『週刊新刊全点案内』号数
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1060
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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1998.1
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ページ数等
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２３８ｐ
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大きさ
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１９ｃｍ
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NDC8版
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383.8
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NDC分類
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383.81361
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図書記号
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オエ
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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2253
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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１９９８０１
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図書記号(単一標目指示)
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７５１Ａ０１
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MARC種別
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Ａ
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『週刊新刊全点案内』掲載号数
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１０６７
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掲載紙
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朝日新聞
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内容紹介
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百万都市江戸の辻々を埋め尽くしたファーストフード屋台から、てんぷら、すし、そばが生まれた。庶民の愛した味、将軍の意外に質素な食卓、初鰹狂騒曲など、多彩で華麗な江戸の食空間を読む。
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ジャンル名
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１１
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ストックブックスコード
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ＳＢ
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データレベル
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Ｆ
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レコード作成機関(システムコード)
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ｔｒｃｍａｒｃ
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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ＴＲＣ
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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２００５０１０１
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レコード作成機関(国名コード)
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ＪＰ
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レコード作成機関(目録規則)
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ＮＣＲ１９８７
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一般的処理データ
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１９９８０１１６ １９９８ ＪＰＮ
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刊行形態区分
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Ａ
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更新レベル
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０００２
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最終更新日付
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２０１２１１２２
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出版国コード
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ＪＰ
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装丁コード
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１０
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利用対象
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Ｌ
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