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タイトル
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トウガラシ
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タイトルヨミ
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ﾄｳｶﾞﾗｼ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Togarashi
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サブタイトル
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辛味種の栽培から加工まで
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シリーズ名標目(カタカナ形)
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ﾁｲｻｲ/ﾉｳｷﾞｮｳ/ﾃﾞ/ｶｾｸﾞ
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シリーズ名標目(ローマ字形)
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Chiisai/nogyo/de/kasegu
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シリーズ名標目(典拠コード)
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609401700000000
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シリーズ名
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小さい農業で稼ぐ
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サブタイトルヨミ
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ｶﾗﾐｼｭ/ﾉ/ｻｲﾊﾞｲ/ｶﾗ/ｶｺｳ/ﾏﾃﾞ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Karamishu/no/saibai/kara/kako/made
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著者
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寺岸／明彦∥著
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著者ヨミ
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ﾃﾗｷﾞｼ,ｱｷﾋｺ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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寺岸／明彦
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著者標目(ローマ字形)
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Teragishi,Akihiko
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記述形典拠コード
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110007764310000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110007764310000
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著者標目(著者紹介)
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昭和３３年大阪府生まれ。京都府立大学大学院博士前期課程修了。農学博士。辛味トウガラシや甘長トウガラシ、エビイモなどの京野菜の栽培指導を行なう。
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件名標目(漢字形)
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とうがらし
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件名標目(カタカナ形)
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ﾄｳｶﾞﾗｼ
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件名標目(ローマ字形)
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Togarashi
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件名標目(典拠コード)
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510045900000000
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出版者
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農山漁村文化協会
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出版者ヨミ
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ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Nosan/Gyoson/Bunka/Kyokai
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出版典拠コード
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310000191910000
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本体価格
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\1700
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ISBN(13)に対応する出版年月
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2020.11
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ISBN
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978-4-540-20131-8
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ISBNに対応する出版年月
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2020.11
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TRCMARCNo.
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20046799
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関連TRC 電子 MARC №
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233020910000
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『週刊新刊全点案内』号数
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2185
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2020.11
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ページ数等
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144p
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大きさ
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19cm
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NDC8版
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626.28
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NDC分類
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626.28
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図書記号
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ﾃﾄ
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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6805
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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202011
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MARC種別
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A
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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ＮＤＣ10版
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626.28
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内容紹介
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トウガラシには、甘長トウガラシのような青果用と、「鷹の爪」のような加工用辛味種がある。辛味種の栽培から乾燥調製、一味・七味唐辛子の販売と加工・利用までを解説し、ヨーロッパの珍しいトウガラシ加工品も紹介する。
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ジャンル名
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60
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ストックブックスコード
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SS2
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テキストの言語
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jpn
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データレベル
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M
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20201111
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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一般的処理データ
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20201111 2020 JPN
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刊行形態区分
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A
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更新レベル
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0002
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最終更新日付
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20230519
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出版国コード
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JP
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装丁コード
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10
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利用対象
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L
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ISBN(13)
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978-4-540-20131-8
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