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タイトル
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春の野菜
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収録ページ
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１０－１２
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タイトル(カタカナ形)
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ハル／ノ／ヤサイ
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タイトル(ローマ字形)
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Ｈａｒｕ／ｎｏ／ｙａｓａｉ
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責任表示
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森／茉莉∥著
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記述形典拠コード
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１１００００９９７２２００００
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責任表示(カタカナ形(統一形))
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モリ，マリ
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責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
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森／茉莉
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責任表示(ローマ字形)
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Ｍｏｒｉ，Ｍａｒｉ
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統一形典拠コード
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１１００００９９７２２００００
|
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タイトル
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初夏の味覚
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収録ページ
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１３－１５
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タイトル(カタカナ形)
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ハツナツ／ノ／ミカク
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タイトル(ローマ字形)
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Ｈａｔｓｕｎａｔｓｕ／ｎｏ／ｍｉｋａｋｕ
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責任表示
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戸塚／文子∥著
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記述形典拠コード
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１１００００６８２２１００００
|
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責任表示(カタカナ形(統一形))
|
トツカ，アヤコ
|
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責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
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戸塚／文子
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責任表示(ローマ字形)
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Ｔｏｔｓｕｋａ，Ａｙａｋｏ
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統一形典拠コード
|
１１００００６８２２１００００
|
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タイトル
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精進揚げ
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収録ページ
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１６－１９
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タイトル(カタカナ形)
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ショウジンアゲ
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タイトル(ローマ字形)
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Ｓｈｏｊｉｎ’ａｇｅ
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責任表示
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金子／信雄∥著
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記述形典拠コード
|
１１００００２８３２６００００
|
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責任表示(カタカナ形(統一形))
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カネコ，ノブオ
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責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
金子／信雄
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責任表示(ローマ字形)
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Ｋａｎｅｋｏ，Ｎｏｂｕｏ
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統一形典拠コード
|
１１００００２８３２６００００
|
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タイトル
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山科なす
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収録ページ
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２０－２３
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タイトル(カタカナ形)
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ヤマシナナス
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タイトル(ローマ字形)
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Ｙａｍａｓｈｉｎａｎａｓｕ
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責任表示
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秋山／十三子∥著
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記述形典拠コード
|
１１０００００１６０１００００
|
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責任表示(カタカナ形(統一形))
|
アキヤマ，トミコ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
秋山／十三子
|
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責任表示(ローマ字形)
|
Ａｋｉｙａｍａ，Ｔｏｍｉｋｏ
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|
統一形典拠コード
|
１１０００００１６０１００００
|
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タイトル
|
すいとん
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収録ページ
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２４－２６
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タイトル(カタカナ形)
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スイトン
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タイトル(ローマ字形)
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Ｓｕｉｔｏｎ
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責任表示
|
武田／百合子∥著
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記述形典拠コード
|
１１００００６０４９２００００
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
タケダ，ユリコ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
武田／百合子
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責任表示(ローマ字形)
|
Ｔａｋｅｄａ，Ｙｕｒｉｋｏ
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|
統一形典拠コード
|
１１００００６０４９２００００
|
|
タイトル
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加賀煮こと、ジブ煮こと、かくれ切支丹料理
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収録ページ
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２７－３３
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タイトル(カタカナ形)
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カガニ／コト／ジブニ／コト／カクレ／キリシタン／リョウリ
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タイトル(ローマ字形)
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Ｋａｇａｎｉ／ｋｏｔｏ／ｊｉｂｕｎｉ／ｋｏｔｏ／ｋａｋｕｒｅ／ｋｉｒｉｓｈｉｔａｎ／ｒｙｏｒｉ
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|
責任表示
|
鴨居／羊子∥著
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００２９４２４００００
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
カモイ，ヨウコ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
鴨居／羊子
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Ｋａｍｏｉ，Ｙｏｋｏ
|
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統一形典拠コード
|
１１００００２９４２４００００
|
|
タイトル
|
甘酒のある夜
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|
収録ページ
|
３４－３８
|
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タイトル(カタカナ形)
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アマザケ／ノ／アル／ヨル
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タイトル(ローマ字形)
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Ａｍａｚａｋｅ／ｎｏ／ａｒｕ／ｙｏｒｕ
|
|
責任表示
|
増田／れい子∥著
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記述形典拠コード
|
１１００００９０６４９００００
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
マスダ，レイコ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
増田／れい子
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Ｍａｓｕｄａ，Ｒｅｉｋｏ
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００９０６４９００００
|
|
タイトル
|
食らわんか
|
|
収録ページ
|
４０－５４
|
|
タイトル(カタカナ形)
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クラワンカ
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タイトル(ローマ字形)
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Ｋｕｒａｗａｎｋａ
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責任表示
|
向田／邦子∥著
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記述形典拠コード
|
１１００００９７４９４００００
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ムコウダ，クニコ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
向田／邦子
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Ｍｕｋｏｄａ，Ｋｕｎｉｋｏ
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００９７４９４００００
|
|
タイトル
|
料理好きのタレント
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|
収録ページ
|
５５－６３
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
リョウリズキ／ノ／タレント
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タイトル(ローマ字形)
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Ｒｙｏｒｉｚｕｋｉ／ｎｏ／ｔａｒｅｎｔｏ
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|
責任表示
|
石井／好子∥著
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|
記述形典拠コード
|
１１０００００６９４９００００
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
イシイ，ヨシコ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
石井／好子
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Ｉｓｈｉｉ，Ｙｏｓｈｉｋｏ
|
|
統一形典拠コード
|
１１０００００６９４９００００
|
|
タイトル
|
豆
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|
収録ページ
|
６４－６８
|
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タイトル(カタカナ形)
|
マメ
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|
タイトル(ローマ字形)
|
Ｍａｍｅ
|
|
責任表示
|
幸田／文∥著
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|
記述形典拠コード
|
１１００００３８３８４００００
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
コウダ，アヤ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
幸田／文
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Ｋｏｄａ，Ａｙａ
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００３８３８４００００
|
|
タイトル
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望梅止渇
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タイトル関連情報
|
渇きの季節
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収録ページ
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６９－７４
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タイトル(カタカナ形)
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ボウバイ／シカツ
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タイトル(ローマ字形)
|
Ｂｏｂａｉ／ｓｈｉｋａｔｓｕ
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責任表示
|
邱／永漢∥著
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|
記述形典拠コード
|
１１００００３４３０２００００
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
キュウ，エイカン
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
邱／永漢
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Ｋｙｕ，Ｅｉｋａｎ
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００３４３０２００００
|
|
タイトル
|
「まるごと料理」に挑戦しよう
|
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収録ページ
|
７５－９３
|
|
タイトル(カタカナ形)
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マルゴト／リョウリ／ニ／チョウセン／シヨウ
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タイトル(ローマ字形)
|
Ｍａｒｕｇｏｔｏ／ｒｙｏｒｉ／ｎｉ／ｃｈｏｓｅｎ／ｓｈｉｙｏ
|
|
責任表示
|
三善／晃∥著
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００９７２２１００００
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ミヨシ，アキラ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
三善／晃
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Ｍｉｙｏｓｈｉ，Ａｋｉｒａ
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００９７２２１００００
|
|
タイトル
|
Ｂ級グルメ考
|
|
収録ページ
|
９４－１０１
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ビーキュウ／グルメコウ
|
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タイトル(ローマ字形)
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Ｂｉｋｙｕ／ｇｕｒｕｍｅｋｏ
|
|
タイトル(アルファベット･数字を含むカタカナ形)
|
Ｂキュウ／グルメコウ
|
|
責任表示
|
山田／風太郎∥著
|
|
記述形典拠コード
|
１１０００１０４２６９００００
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ヤマダ，フウタロウ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
山田／風太郎
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Ｙａｍａｄａ，Ｆｕｔａｒｏ
|
|
統一形典拠コード
|
１１０００１０４２６９００００
|
|
タイトル
|
牧畜の国の恩恵
|
|
収録ページ
|
１０２－１０６
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ボクチク／ノ／クニ／ノ／オンケイ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Ｂｏｋｕｃｈｉｋｕ／ｎｏ／ｋｕｎｉ／ｎｏ／ｏｎｋｅｉ
|
|
責任表示
|
工藤／久代∥著
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００３５３４０００００
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
クドウ，ヒサヨ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
工藤／久代
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Ｋｕｄｏ，Ｈｉｓａｙｏ
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００３５３４０００００
|
|
タイトル
|
スパゲッティの正しい調理法
|
|
収録ページ
|
１０７－１１０
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
スパゲッティ／ノ／タダシイ／チョウリホウ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Ｓｕｐａｇｅｔｔｉ／ｎｏ／ｔａｄａｓｈｉｉ／ｃｈｏｒｉｈｏ
|
|
責任表示
|
伊丹／十三∥著
|
|
記述形典拠コード
|
１１０００００８９６６００００
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
イタミ，ジュウゾウ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
伊丹／十三
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Ｉｔａｍｉ，Ｊｕｚｏ
|
|
統一形典拠コード
|
１１０００００８９６６００００
|
|
タイトル
|
野外の雑草
|
|
収録ページ
|
１１２－１２０
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ヤガイ／ノ／ザッソウ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Ｙａｇａｉ／ｎｏ／ｚａｓｓｏ
|
|
責任表示
|
牧野／富太郎∥著
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００９０１６６００００
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
マキノ，トミタロウ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
牧野／富太郎
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Ｍａｋｉｎｏ，Ｔｏｍｉｔａｒｏ
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００９０１６６００００
|
|
タイトル
|
明日葉
|
|
収録ページ
|
１２１－１２３
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
アシタバ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Ａｓｈｉｔａｂａ
|
|
責任表示
|
團／伊玖磨∥著
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００６４０４３０００１
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ダン，イクマ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
団／伊玖磨
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Ｄａｎ，Ｉｋｕｍａ
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００６４０４３００００
|
|
タイトル
|
野のうた
|
|
収録ページ
|
１２４－１３１
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ノ／ノ／ウタ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Ｎｏ／ｎｏ／ｕｔａ
|
|
責任表示
|
草野／心平∥著
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００３４９６７００００
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
クサノ，シンペイ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
草野／心平
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Ｋｕｓａｎｏ，Ｓｈｉｎｐｅｉ
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００３４９６７００００
|
|
タイトル
|
あけび
|
|
収録ページ
|
１３２－１３５
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
アケビ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Ａｋｅｂｉ
|
|
責任表示
|
片山／廣子∥著
|
|
記述形典拠コード
|
１１０００１６６９６８０００１
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
カタヤマ，ヒロコ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
片山／広子
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Ｋａｔａｙａｍａ，Ｈｉｒｏｋｏ
|
|
統一形典拠コード
|
１１０００１６６９６８００００
|
|
タイトル
|
嫁菜
|
|
収録ページ
|
１３６－１３８
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ヨメナ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Ｙｏｍｅｎａ
|
|
責任表示
|
佐多／稲子∥著
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００４５７０７００００
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
サタ，イネコ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
佐多／稲子
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Ｓａｔａ，Ｉｎｅｋｏ
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００４５７０７００００
|
|
タイトル
|
シールオイル
|
|
収録ページ
|
１３９－１４１
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
シール／オイル
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Ｓｈｉｒｕ／ｏｉｒｕ
|
|
責任表示
|
星野／道夫∥著
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００８８１７２００００
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ホシノ，ミチオ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
星野／道夫
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Ｈｏｓｈｉｎｏ，Ｍｉｃｈｉｏ
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００８８１７２００００
|
|
タイトル
|
一月の章
|
|
収録ページ
|
１４２－１５２
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
イチガツ／ノ／ショウ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Ｉｃｈｉｇａｔｓｕ／ｎｏ／ｓｈｏ
|
|
タイトル(アルファベット･数字を含むカタカナ形)
|
１ガツ／ノ／ショウ
|
|
責任表示
|
水上／勉∥著
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００９５２９１００００
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ミナカミ，ツトム
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
水上／勉
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Ｍｉｎａｋａｍｉ，Ｔｓｕｔｏｍｕ
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００９５２９１００００
|
|
タイトル
|
梅酒
|
|
収録ページ
|
１５４－１５５
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ウメシュ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Ｕｍｅｓｈｕ
|
|
責任表示
|
茨木／のり子∥著
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００１１８７９００００
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
イバラギ，ノリコ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
茨木／のり子
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Ｉｂａｒａｇｉ，Ｎｏｒｉｋｏ
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００１１８７９００００
|
|
タイトル
|
りゅうきゅうとコンニャク
|
|
収録ページ
|
１５６－１６１
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
リュウキュウ／ト／コンニャク
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Ｒｙｕｋｙｕ／ｔｏ／ｋｏｎｎｙａｋｕ
|
|
責任表示
|
尾辻／克彦∥著
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００２４２３１００００
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
オツジ，カツヒコ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
尾辻／克彦
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Ｏｔｓｕｊｉ，Ｋａｔｓｕｈｉｋｏ
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００２４２３１００００
|
|
タイトル
|
吉原揚げ
|
|
収録ページ
|
１６２－１６４
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ヨシワラアゲ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Ｙｏｓｈｉｗａｒａｇｅ
|
|
責任表示
|
八代目坂東三津五郎∥著
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００８１８１８０００２
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
バンドウ，ミツゴロウ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
坂東／三津五郎
|
|
付記事項(専門等)
|
８代目
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Ｂａｎｄｏ，Ｍｉｔｓｕｇｏｒｏ
|
|
責任表示(カタカナ形(西洋人以外の記述に対応する))
|
ハチダイメ／バンドウ／ミツゴロウ
|
|
責任表示(ローマ字形(西洋人以外の記述に対応する))
|
Ｈａｃｈｉｄａｉｍｅ／Ｂａｎｄｏ／Ｍｉｔｓｕｇｏｒｏ
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００８１８１８００００
|
|
タイトル
|
すき焼き
|
|
収録ページ
|
１６５－１７１
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
スキヤキ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Ｓｕｋｉｙａｋｉ
|
|
責任表示
|
池部／良∥著
|
|
記述形典拠コード
|
１１０００００６４４１００００
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
イケベ，リョウ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
池部／良
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Ｉｋｅｂｅ，Ｒｙｏ
|
|
統一形典拠コード
|
１１０００００６４４１００００
|
|
タイトル
|
しゃけの頭
|
|
収録ページ
|
１７２－１７６
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
シャケ／ノ／アタマ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Ｓｈａｋｅ／ｎｏ／ａｔａｍａ
|
|
責任表示
|
石井／桃子∥著
|
|
記述形典拠コード
|
１１０００００６９２９００００
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
イシイ，モモコ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
石井／桃子
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Ｉｓｈｉｉ，Ｍｏｍｏｋｏ
|
|
統一形典拠コード
|
１１０００００６９２９００００
|
|
タイトル
|
ほっしんとはなくそ
|
|
収録ページ
|
１７７－１７９
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タイトル(カタカナ形)
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ホッシン／ト／ハナクソ
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タイトル(ローマ字形)
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Ｈｏｓｓｈｉｎ／ｔｏ／ｈａｎａｋｕｓｏ
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責任表示
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大村／しげ∥著
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記述形典拠コード
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１１００００２０３５２００００
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責任表示(カタカナ形(統一形))
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オオムラ，シゲ
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責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
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大村／しげ
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責任表示(ローマ字形)
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Ｏｍｕｒａ，Ｓｈｉｇｅ
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統一形典拠コード
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１１００００２０３５２００００
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タイトル
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トルコ蜜飴の版図
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収録ページ
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１８０－１９８
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タイトル(カタカナ形)
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トルコ／ミツアメ／ノ／ハント
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タイトル(ローマ字形)
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Ｔｏｒｕｋｏ／ｍｉｔｓｕａｍｅ／ｎｏ／ｈａｎｔｏ
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責任表示
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米原／万里∥著
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記述形典拠コード
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１１０００１０８５１９００００
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責任表示(カタカナ形(統一形))
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ヨネハラ，マリ
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責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
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米原／万里
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責任表示(ローマ字形)
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Ｙｏｎｅｈａｒａ，Ｍａｒｉ
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統一形典拠コード
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１１０００１０８５１９００００
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タイトル
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おからでシャムパン
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収録ページ
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１９９－２０７
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タイトル(カタカナ形)
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オカラ／デ／シャムパン
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タイトル(ローマ字形)
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Ｏｋａｒａ／ｄｅ／ｓｈａｍｕｐａｎ
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責任表示
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内田／百間∥著
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記述形典拠コード
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１１００００１５１１６００００
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責任表示(カタカナ形(統一形))
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ウチダ，ヒャッケン
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責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
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内田／百間
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責任表示(ローマ字形)
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Ｕｃｈｉｄａ，Ｈｙａｋｋｅｎ
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統一形典拠コード
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１１００００１５１１６００００
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