中央市立図書館
| タイトル | 日本外食全史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆｯﾎﾟﾝ/ｶﾞｲｼｮｸ/ｾﾞﾝｼ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Nippon/gaishoku/zenshi |
| タイトル標目(カタカナ形(第2タイトル)) | ﾆﾎﾝ/ｶﾞｲｼｮｸ/ｾﾞﾝｼ |
| タイトル標目(Gのローマ字形) | Nihon/gaishoku/zenshi |
| 著者 | 阿古／真理∥著 |
| 著者ヨミ | ｱｺ,ﾏﾘ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 阿古／真理 |
| 著者標目(ローマ字形) | Ako,Mari |
| 記述形典拠コード | 110004122150000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110004122150000 |
| 著者標目(著者紹介) | １９６８年兵庫県生まれ。作家・生活史研究家。著書に「母と娘はなぜ対立するのか」「小林カツ代と栗原はるみ」「パクチーとアジア飯」など。 |
| 件名標目(漢字形) | 食生活－歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｾｲｶﾂ-ﾚｷｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuseikatsu-rekishi |
| 件名標目(典拠コード) | 510986610070000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理－歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ-ﾚｷｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori-rekishi |
| 件名標目(典拠コード) | 511462810100000 |
| 件名標目(漢字形) | 外食産業－歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｶﾞｲｼｮｸ/ｻﾝｷﾞｮｳ-ﾚｷｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Gaishoku/sangyo-rekishi |
| 件名標目(典拠コード) | 511920110020000 |
| 出版者 | 亜紀書房 |
| 出版者ヨミ | ｱｷ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Aki/Shobo |
| 出版典拠コード | 310000159030000 |
| 本体価格 | \2800 |
| ISBN(13)に対応する出版年月 | 2021.3 |
| ISBN | 978-4-7505-1683-7 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2021.3 |
| TRCMARCNo. | ２１０１０８７０ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2201 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2021.3 |
| ページ数等 | 659p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 383.81 |
| 図書記号 | ｱﾆ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0098 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202103 |
| MARC種別 | A |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 『週刊新刊全点案内』掲載号数 | ２２０６ |
| 掲載日 | ２０２１／０４／１０ |
| 掲載日 | ２０２１／０５／０１ |
| 掲載日 | ２０２１／０５／１６ |
| 掲載紙 | 日本経済新聞 |
| 掲載紙 | 毎日新聞 |
| 掲載紙 | 読売新聞 |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ６３６～６５２ |
| ＮＤＣ10版 | 383.81 |
| 内容紹介 | 江戸の昔から、日本人の胃袋と心を満たし、人と人のつながりを生み出してきた外食。高級フレンチ、寿司、天ぷらからファミレス、カレー、ラーメン、アジア飯まで、あらゆるジャンルの誕生や流行の変遷を紹介する。 |
| ジャンル名 | 11 |
| テキストの言語 | jpn |
| データレベル | Ｍ |
| ベルグループコード | 10 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20210308 |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| 一般的処理データ | 20210308 2021 JPN |
| 刊行形態区分 | A |
| 更新レベル | ０００４ |
| 最終更新日付 | ２０２１０５２１ |
| 索引フラグ | 1 |
| 出版国コード | JP |
| 装丁コード | 10 |
| 利用対象 | L |
| ISBN(13) | 978-4-7505-1683-7 |