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タイトル
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おいしいもんには理由がある
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タイトルヨミ
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ｵｲｼｲ/ﾓﾝ/ﾆﾜ/ﾜｹ/ｶﾞ/ｱﾙ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Oishii/mon/niwa/wake/ga/aru
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タイトル標目(カタカナ形(第2タイトル))
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ｵｲｼｲ/ﾓﾝ/ﾆﾜ/ﾘﾕｳ/ｶﾞ/ｱﾙ
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タイトル標目(Gのローマ字形)
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Oishii/mon/niwa/riyu/ga/aru
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著者
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土井／善晴∥著
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著者ヨミ
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ﾄﾞｲ,ﾖｼﾊﾙ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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土井／善晴
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著者標目(ローマ字形)
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Doi,Yoshiharu
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記述形典拠コード
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110002762950000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110002762950000
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著者標目(著者紹介)
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大阪生まれ。料理研究家。おいしいもの研究所代表、十文字学園女子大学特別招聘教授、東京大学先端科学技術研究センター客員研究員などを務め、「きょうの料理」などに出演。
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件名標目(漢字形)
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食生活－日本
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件名標目(カタカナ形)
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ｼｮｸｾｲｶﾂ-ﾆﾎﾝ
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件名標目(ローマ字形)
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Shokuseikatsu-nihon
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件名標目(典拠コード)
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510986620030000
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件名標目(漢字形)
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料理
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件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ
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件名標目(ローマ字形)
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Ryori
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件名標目(典拠コード)
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511462800000000
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出版者
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ウェッジ
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出版者ヨミ
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ｳｪｯｼﾞ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Uejji
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出版典拠コード
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310000481840000
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本体価格
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\1500
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ジャンル名(図書詳細)
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190070000000
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ジャンル名(図書詳細)
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040030030000
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ジャンル名(図書詳細)
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190060000000
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ISBN(13)に対応する出版年月
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2023.8
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ISBN
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978-4-86310-270-5
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ISBNに対応する出版年月
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2023.8
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TRCMARCNo.
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23031806
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関連TRC 電子 MARC №
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233084630000
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『週刊新刊全点案内』号数
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2321
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2023.8
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ページ数等
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215p
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大きさ
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19cm
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出版地都道府県コード
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313000
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NDC分類
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383.81
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図書記号
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ﾄﾞｵ
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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0541
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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202308
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MARC種別
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A
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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ＮＤＣ10版
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383.81
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内容紹介
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美しいもの、おいしいものとひとの暮らしはワンセット。日高昆布、奥飛騨山椒、赤福餅…。料理家・土井善晴がキッチンを飛び出し、全国の食文化を旅する。東海道・山陽新幹線グリーン車搭載誌『ひととき』連載をもとに書籍化。
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ジャンル名
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51
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ストックブックスコード
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SS2
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テキストの言語
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jpn
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データレベル
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M
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表現種別
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A1
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機器種別
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A
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キャリア種別
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A1
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20230821
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR2018
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一般的処理データ
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20230821 2023 JPN
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刊行形態区分
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A
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更新レベル
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0002
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最終更新日付
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20231110
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出版国コード
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JP
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装丁コード
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10
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利用対象
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L
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ISBN(13)
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978-4-86310-270-5
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