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タイトル
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スイーツヒットの理由
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タイトルヨミ
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ｽｲｰﾂ/ﾋｯﾄ/ﾉ/ﾜｹ
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サブタイトル
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平成から令和の、この１８品はなぜヒットしたか？
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サブタイトルヨミ
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ﾍｲｾｲ/ｶﾗ/ﾚｲﾜ/ﾉ/ｺﾉ/ｼﾞｭｳﾊｯﾋﾟﾝ/ﾜ/ﾅｾﾞ/ﾋｯﾄ/ｼﾀｶ
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著者
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山本／候充∥著
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著者ヨミ
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ﾔﾏﾓﾄ,ﾄｷﾐﾂ
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著者紹介
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甲府生まれ。国学院大学卒業。スイーツビジネス・コンサルタント。ライター。ＷＨＩＴＥ ＳＰＡＣＥ創始。著書に「「買いたい」を仕掛ける菓子・スイーツの開発法」など。
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出版者
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旭屋出版
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出版者ヨミ
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ｱｻﾋﾔ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
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出版地
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東京
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出版年月
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2023.10
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ページ数等
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159p
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大きさ
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21cm
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価格
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\2000
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ISBN
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978-4-7511-1507-7
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書誌・年譜・年表
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ヒットスイーツ・世相年表：ｐ１２４～１３１
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内容紹介
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平成から令和のヒットスイーツ１８品を取り上げ、様々な視点から見直してヒット要因を分析する。昭和ヒットスイーツ（戦後）時代の予兆、ヒットスイーツ・世相年表、スイーツ新語辞典付き。『ＧＡＴＥＡＵＸ』連載に加筆修正。
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件名
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菓子
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件名ヨミ
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ｶｼ
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ジャンル名
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産業･工業（60）
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ジャンル名詳細
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食品工業（120080130000）
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ジャンル名詳細
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パン･お菓子（190060030000）
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ジャンル名詳細
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食品･食文化（190070000000）
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NDC9版
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588.3
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NDC10版
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588.3
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利用対象
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一般（L）
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表現種別
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テキスト（A1）
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機器種別
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機器不用（A）
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キャリア種別
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冊子（A1）
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装丁コード
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ソフトカバｰ（10）
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刊行形態区分
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単品（A）
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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出版国
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日本国（JP）
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