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タイトル
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キミにもなれる！パティシエ＆カフェビジネス
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タイトルヨミ
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ｷﾐ/ﾆﾓ/ﾅﾚﾙ/ﾊﾟﾃｨｼｴ/ｱﾝﾄﾞ/ｶﾌｪ/ﾋﾞｼﾞﾈｽ
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著者
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東京ベルエポック製菓調理専門学校∥監修
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著者ヨミ
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ﾄｳｷｮｳ/ﾍﾞﾙ/ｴﾎﾟｯｸ/ｾｲｶ/ﾁｮｳﾘ/ｾﾝﾓﾝ/ｶﾞｯｺｳ
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出版者
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つちや書店
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出版者ヨミ
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ﾂﾁﾔ/ｼｮﾃﾝ
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出版地
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東京
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出版年月
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2024.1
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ページ数等
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159p
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大きさ
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21cm
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価格
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\1450
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ISBN
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978-4-8069-1831-8
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内容紹介
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パティシエになるにはどうしたらいいのか、カフェビジネスを始めるにはどうしたらいいのかを、マンガやイラストを交えながらわかりやすく紹介する。現役で活躍する人たちのインタビューなども掲載。
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件名
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パン・菓子製造業
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件名ヨミ
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ﾊﾟﾝ/ｶｼ/ｾｲｿﾞｳｷﾞｮｳ
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件名
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喫茶店
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件名ヨミ
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ｷｯｻﾃﾝ
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ジャンル名
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資格･就職（34）
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ジャンル名詳細
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資格･職業ガイド（100010000000）
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ジャンル名詳細
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飲食業（120010020010）
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ジャンル名詳細
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食品工業（120080130000）
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NDC9版
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588.35
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NDC10版
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588.35
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利用対象
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一般（L）
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資料形式
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資格･検定･職業ガイド（S11）
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表現種別
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テキスト（A1）
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機器種別
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機器不用（A）
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キャリア種別
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冊子（A1）
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装丁コード
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ソフトカバｰ（10）
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刊行形態区分
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単品（A）
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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出版国
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日本国（JP）
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