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タイトル
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洋菓子を楽しむ教科書
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タイトルヨミ
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ﾖｳｶﾞｼ/ｵ/ﾀﾉｼﾑ/ｷｮｳｶｼｮ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Yogashi/o/tanoshimu/kyokasho
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サブタイトル
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歴史を知ればもっとおいしい！
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サブタイトルヨミ
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ﾚｷｼ/ｵ/ｼﾚﾊﾞ/ﾓｯﾄ/ｵｲｼｲ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Rekishi/o/shireba/motto/oishii
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並列タイトル
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Ｌｅｔ’ｓ Ｅｎｊｏｙ ＳＷＥＥＴＳ：Ａｎ Ｉｌｌｕｓｔｒａｔｅｄ Ｇｕｉｄｅ ｔｏ Ｅｎｊｏｙｉｎｇ ＳＷＥＥＴＳ
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著者
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吉田／菊次郎∥著
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著者ヨミ
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ﾖｼﾀﾞ,ｷｸｼﾞﾛｳ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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吉田／菊次郎
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著者標目(ローマ字形)
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Yoshida,Kikujiro
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記述形典拠コード
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110001072020000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110001072020000
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著者標目(著者紹介)
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東京都生まれ。明治大学商学部卒業後、フランス、スイスで製菓修行。ブールミッシュ会長。フランス共和国より農事功労章シュヴァリエ叙勲。黄綬褒章受章。著書に「洋菓子百科事典」など。
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件名標目(漢字形)
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菓子
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件名標目(カタカナ形)
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ｶｼ
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件名標目(ローマ字形)
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Kashi
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件名標目(典拠コード)
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510557500000000
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出版者
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ナツメ社
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出版者ヨミ
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ﾅﾂﾒｼｬ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Natsumesha
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出版典拠コード
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310000187470000
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本体価格
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\1500
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ジャンル名(図書詳細)
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190070000000
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ISBN(13)に対応する出版年月
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2024.3
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ISBN
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978-4-8163-7499-9
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ISBNに対応する出版年月
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2024.3
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TRCMARCNo.
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24005748
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『週刊新刊全点案内』号数
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2345
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2024.3
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ページ数等
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223p
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大きさ
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21cm
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出版地都道府県コード
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313000
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NDC分類
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383.8
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図書記号
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ﾖﾖ
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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5619
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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202403
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MARC種別
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A
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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書誌・年譜・年表
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洋菓子の主なできごと・年表：ｐ１４～２１ 文献：ｐ２２３
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ＮＤＣ10版
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383.8
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内容紹介
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めくるめく甘いお菓子の世界へようこそ！ 洋菓子の歴史を古代から振り返るとともに、国ごとの伝統的なお菓子の特徴をイラストで解説。季節やイベントのお菓子、人気店のパティシエールに学ぶお菓子作りも紹介する。
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ジャンル名
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51
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テキストの言語
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jpn
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データレベル
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F
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ベルグループコード
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20
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表現種別
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A1
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機器種別
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A
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キャリア種別
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A1
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20240209
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR2018
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一般的処理データ
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20240209 2024 JPN
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刊行形態区分
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A
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更新レベル
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0001
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最終更新日付
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20240216
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索引フラグ
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1
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出版国コード
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JP
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装丁コード
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10
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利用対象
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L
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ISBN(13)
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978-4-8163-7499-9
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