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タイトル
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香料の科学
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タイトルヨミ
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ｺｳﾘｮｳ/ﾉ/ｶｶﾞｸ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Koryo/no/kagaku
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並列タイトル
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Ｔｈｅ Ｓｃｉｅｎｃｅ ｏｆ Ｆｌａｖｏｒｓ ａｎｄ Ｆｒａｇｒａｎｃｅｓ
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著作(漢字形)
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香料の科学
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著作(カタカナ形)
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ｺｳﾘｮｳ/ﾉ/ｶｶﾞｸ
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著作(ローマ字形)
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Koryo/no/kagaku
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著作(典拠コード)
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800000320810000
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著者
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長谷川香料株式会社∥著
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著者ヨミ
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ﾊｾｶﾞﾜ/ｺｳﾘｮｳ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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長谷川香料
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著者標目(ローマ字形)
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Hasegawa/Koryo
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著者標目(カタカナ形(酉洋人以外の記述に対応する))
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ﾊｾｶﾞﾜ/ｺｳﾘｮｳ/ｶﾌﾞｼｷ/ｶﾞｲｼｬ
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著者標目(Yのローマ字形)
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Hasegawa/Koryo/Kabushiki/Gaisha
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記述形典拠コード
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210000114420001
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著者標目(統一形典拠コード)
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210000114420000
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件名標目(漢字形)
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香料
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件名標目(カタカナ形)
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ｺｳﾘｮｳ
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件名標目(ローマ字形)
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Koryo
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件名標目(典拠コード)
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510790300000000
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件名標目(漢字形)
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におい
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件名標目(カタカナ形)
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ﾆｵｲ
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件名標目(ローマ字形)
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Nioi
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件名標目(典拠コード)
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511264600000000
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出版者
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講談社
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出版者ヨミ
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ｺｳﾀﾞﾝｼｬ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Kodansha
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出版典拠コード
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310000170270000
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本体価格
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\2500
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ジャンル名(図書詳細)
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120080110030
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ISBN(13)に対応する出版年月
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2024.9
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ISBN
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978-4-06-536648-6
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ISBNに対応する出版年月
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2024.9
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TRCMARCNo.
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24036678
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『週刊新刊全点案内』号数
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2375
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2024.9
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版表示
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第２版
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ページ数等
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247p
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大きさ
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19cm
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出版地都道府県コード
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313000
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NDC分類
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576.6
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図書記号
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ｺ
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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2253
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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202409
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MARC種別
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A
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図書記号(単一標目指示)
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551A01
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書誌・年譜・年表
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文献：ｐ２３０～２３１ 年表－においの文化・科学史－：ｐ２３５～２４０
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ＮＤＣ10版
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576.6
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内容紹介
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「におい」ってなんだろう？ 神秘に満ちた「におい」と「香料」の世界を、科学の視点から解き明かした入門書。香料の科学史、香料開発を支える基礎技術、においのバイオサイエンスなどを紹介するほか、用語解説も収録。
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ジャンル名
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60
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ストックブックスコード
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SB
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テキストの言語
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jpn
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データレベル
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F
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表現種別
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A1
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機器種別
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A
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キャリア種別
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A1
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20240924
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR2018
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一般的処理データ
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20240924 2024 JPN
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刊行形態区分
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A
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更新レベル
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0001
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最終更新日付
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20240927
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索引フラグ
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1
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出版国コード
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JP
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装丁コード
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10
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利用対象
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L
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ISBN(13)
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978-4-06-536648-6
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