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タイトル
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こどもが自分でつくるホームベーカリーこどもパン
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タイトルヨミ
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ｺﾄﾞﾓ/ｶﾞ/ｼﾞﾌﾞﾝ/ﾃﾞ/ﾂｸﾙ/ﾎｰﾑ/ﾍﾞｰｶﾘｰ/ｺﾄﾞﾓ/ﾊﾟﾝ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Kodomo/ga/jibun/de/tsukuru/homu/bekari/kodomo/pan
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著者
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栄徳／剛∥著
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著者ヨミ
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ｴｲﾄｸ,ﾂﾖｼ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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栄徳／剛
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著者標目(ローマ字形)
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Eitoku,Tsuyoshi
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記述形典拠コード
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110007352580000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110007352580000
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著者標目(著者紹介)
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横浜生まれ。東京製菓学校卒業。ブラフベーカリーをオープン。国内、海外での技術講習会の講師としても活動。著書に「「ブラフベーカリー」のパンをおうちで焼く」がある。
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件名標目(漢字形)
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パン
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件名標目(カタカナ形)
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ﾊﾟﾝ
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件名標目(ローマ字形)
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Pan
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件名標目(典拠コード)
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510338900000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾊﾟﾝ
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学習件名標目(ページ数)
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０
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学習件名標目(ローマ字形)
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Pan
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学習件名標目(漢字形)
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パン
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学習件名標目(典拠コード)
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540162600000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾁｮｳﾘ/ｷｸﾞ
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学習件名標目(ページ数)
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８
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学習件名標目(ローマ字形)
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Chori/kigu
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学習件名標目(漢字形)
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調理器具
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学習件名標目(典拠コード)
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540754200000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｺﾑｷﾞｺ
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学習件名標目(ページ数)
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１１
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学習件名標目(ローマ字形)
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Komugiko
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学習件名標目(漢字形)
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小麦粉
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学習件名標目(典拠コード)
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540754400000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾄｰｽﾄ
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学習件名標目(ページ数)
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２３－２５
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学習件名標目(ローマ字形)
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Tosuto
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学習件名標目(漢字形)
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トースト
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学習件名標目(典拠コード)
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540866100000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｿｰｽ
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学習件名標目(ページ数)
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２８－２９
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学習件名標目(ローマ字形)
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Sosu
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学習件名標目(漢字形)
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ソース
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学習件名標目(典拠コード)
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540130900000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾄﾞｰﾅﾂ
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学習件名標目(ページ数)
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６６－８０，１４８－１５４
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学習件名標目(ローマ字形)
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Donatsu
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学習件名標目(漢字形)
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ドーナツ
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学習件名標目(典拠コード)
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540804400000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾋﾟｻﾞ
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学習件名標目(ページ数)
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９６－１１１，１４４－１４７
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学習件名標目(ローマ字形)
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Piza
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学習件名標目(漢字形)
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ピザ
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学習件名標目(典拠コード)
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540647500000000
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出版者
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ａｎｅｍｏｓｕ
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出版者ヨミ
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ｱﾈﾓｽ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Anemosu
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出版典拠コード
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310001687650000
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本体価格
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\2200
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ジャンル名(図書詳細)
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220010170020
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ISBN(13)に対応する出版年月
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2025.5
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ISBN
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978-4-910174-02-0
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ISBNに対応する出版年月
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2025.5
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TRCMARCNo.
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25020943
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『週刊新刊全点案内』号数
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2408
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2025.5
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ページ数等
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168p
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大きさ
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21cm
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別置記号
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K
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出版地都道府県コード
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313000
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NDC分類
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596.63
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図書記号
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ｴｺ
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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202505
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MARC種別
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A
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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ＮＤＣ10版
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596.63
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内容紹介
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横浜で人気の「ブラフベーカリー」栄徳剛シェフによる、こどものためのパンづくりテキスト。ホームベーカリーにおまかせの自動メニューから、生地からつくるさまざまなパン、手でこねるパンまでを紹介する。
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ジャンル名
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51
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ストックブックスコード
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SB
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テキストの言語
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jpn
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データレベル
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F
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表現種別
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A1
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機器種別
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A
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キャリア種別
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A1
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20250526
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR2018
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一般的処理データ
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20250526 2025 JPN
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刊行形態区分
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A
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更新レベル
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0002
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最終更新日付
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20250530
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周辺ファイルの種類
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D
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出版国コード
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JP
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装丁コード
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10
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利用対象
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B
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流通コード
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A
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ISBN(13)
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978-4-910174-02-0
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児童内容紹介
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ホームベーカリーを使って、パンをつくってみよう！食パンからドーナツ、ブリオッシュ、ピザ、フランスパン、カンパーニュまで、さまざまなパンのつくりかたを手順写真とともにわかりやすく解説（かいせつ）。生地を手ごねでつくる方法も紹介（しょうかい）します。
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