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タイトル
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Ｊａｐａｎｅｓｅ Ｃｏｏｋｉｎｇ Ｒｅｃｉｐｅｓ
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タイトルヨミ
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ｼﾞｬﾊﾟﾆｰｽﾞ/ｸｯｷﾝｸﾞ/ﾚｼﾋﾟｽﾞ
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サブタイトル
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英語で作る和食
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サブタイトルヨミ
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ｴｲｺﾞ/ﾃﾞ/ﾂｸﾙ/ﾜｼｮｸ
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サブタイトル
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Ｃｌａｓｓｉｃ Ｊａｐａｎｅｓｅ Ｒｅｃｉｐｅｓ Ｔｏ Ｃｏｏｋ Ａｔ Ｈｏｍｅ
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サブタイトルヨミ
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ｸﾗｼｯｸ/ｼﾞｬﾊﾟﾆｰｽﾞ/ﾚｼﾋﾟｽﾞ/ﾄｩｰ/ｸｯｸ/ｱｯﾄ/ﾎｰﾑ
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著者
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川上／文代∥著
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著者ヨミ
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ｶﾜｶﾐ,ﾌﾐﾖ
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著者紹介
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大阪あべの辻調理師専門学校卒業。同校職員として１２年勤務。東京・渋谷区にてデリス・ド・キュイエール川上文代料理教室を主宰。
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出版者
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新星出版社
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出版者ヨミ
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ｼﾝｾｲ/ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ
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出版地
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東京
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出版年月
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2026.3
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ページ数等
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79p
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大きさ
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24cm
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価格
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\2200
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ISBN
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978-4-405-01290-5
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特定事項に属さない注記
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日本語英語併記
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内容紹介
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天ぷら＆かき揚げ、すき焼き、鶏のから揚げ、とんかつ、カレーライス、お好み焼き、ちらし寿司…。日本料理、特に代表的な家庭料理の作り方を、細かい手順写真を添えて、英文併記で分かりやすく紹介する。
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件名
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料理（日本）
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件名ヨミ
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ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ)
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ジャンル名
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料理・グルメ（51）
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ジャンル名詳細
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料理レシピ（190060010000）
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NDC9版
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596.21
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NDC10版
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596.21
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利用対象
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一般（L）
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表現種別
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テキスト（A1）
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機器種別
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機器不用（A）
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キャリア種別
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冊子（A1）
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装丁コード
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ソフトカバー（10）
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刊行形態区分
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単品（A）
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テキストの言語
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英語（eng）
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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出版国
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日本国（JP）
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