中央市立図書館
| タイトル | チャーハン・炒飯・焼飯 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾁｬｰﾊﾝ/ﾁｬｰﾊﾝ/ﾔｷﾒｼ |
| サブタイトル | 人気店の技と工夫と探究心 |
| サブタイトルヨミ | ﾆﾝｷﾃﾝ/ﾉ/ﾜｻﾞ/ﾄ/ｸﾌｳ/ﾄ/ﾀﾝｷｭｳｼﾝ |
| 並列タイトル | ＦＲＩＥＤ ＲＩＣＥ |
| 著者 | 旭屋出版編集部∥編 |
| 著者ヨミ | ｱｻﾋﾔ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版者 | 旭屋出版 |
| 出版者ヨミ | ｱｻﾋﾔ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2026.6 |
| ページ数等 | 203p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | \4000 |
| ISBN | 978-4-7511-1544-2 |
| 内容紹介 | 三種クラゲ炒飯、あさりチャーハン、にんにくチャーハン、野菜アンカケ炒飯、蟹肉炒飯、五目炒飯、ＸＯ醤炒飯…。東京・愛知・大阪・神戸の中国料理の人気店のチャーハンの作り方と味のポイントを、工程写真で紹介する。 |
| 件名 | 米飯 |
| 件名ヨミ | ﾍﾞｲﾊﾝ |
| 件名 | 料理（中国） |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ(ﾁｭｳｺﾞｸ) |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名詳細 | 料理レシピ（190060010000） |
| NDC9版 | 596.3 |
| NDC10版 | 596.3 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |