中央市立図書館
| タイトル | ミルクの事典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾐﾙｸ/ﾉ/ｼﾞﾃﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Miruku/no/jiten |
| 著者 | 上野川／修一∥編集 |
| 著者ヨミ | ｶﾐﾉｶﾞﾜ,ｼｭｳｲﾁ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 上野川／修一 |
| 著者標目(ローマ字形) | Kaminogawa,Shuichi |
| 記述形典拠コード | 110000290400000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110000290400000 |
| 著者標目(著者紹介) | 日本大学生物資源科学部所属。 |
| 著者 | 清水／誠∥編集 |
| 著者ヨミ | ｼﾐｽﾞ,ﾏｺﾄ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 清水／誠 |
| 著者標目(ローマ字形) | Shimizu,Makoto |
| 記述形典拠コード | 110003386040000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110003386040000 |
| 著者標目(著者紹介) | 東京大学大学院農学生命科学研究科所属。 |
| 著者標目(付記事項(生没年)) | １９４９～ |
| 著者 | 鈴木／英毅∥編集 |
| 著者ヨミ | ｽｽﾞｷ,ﾋﾃﾞｷ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 鈴木／英毅 |
| 著者標目(ローマ字形) | Suzuki,Hideki |
| 記述形典拠コード | 110005640730000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110005640730000 |
| 著者標目(付記事項(専門等)) | 乳製品 |
| 著者 | 高瀬／光徳∥編集 |
| 著者ヨミ | ﾀｶｾ,ﾐﾂﾉﾘ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 高瀬／光徳 |
| 著者標目(ローマ字形) | Takase,Mitsunori |
| 記述形典拠コード | 110005640740000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110005640740000 |
| 著者 | 堂迫／俊一∥編集 |
| 著者ヨミ | ﾄﾞｳｻｺ,ｼｭﾝｲﾁ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 堂迫／俊一 |
| 著者標目(ローマ字形) | Dosako,Shun'ichi |
| 記述形典拠コード | 110005567690000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110005567690000 |
| 著者 | 元島／英雅∥編集 |
| 著者ヨミ | ﾓﾄｼﾏ,ﾋﾃﾞﾏｻ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 元島／英雅 |
| 著者標目(ローマ字形) | Motoshima,Hidemasa |
| 記述形典拠コード | 110005642640000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110005642640000 |
| 件名標目(漢字形) | 牛乳－便覧 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｷﾞｭｳﾆｭｳ-ﾍﾞﾝﾗﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Gyunyu-benran |
| 件名標目(典拠コード) | 510650410040000 |
| 件名標目(漢字形) | 乳製品－便覧 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾆｭｳｾｲﾋﾝ-ﾍﾞﾝﾗﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Nyuseihin-benran |
| 件名標目(典拠コード) | 511265510040000 |
| 出版者 | 朝倉書店 |
| 出版者ヨミ | ｱｻｸﾗ/ｼｮﾃﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Asakura/Shoten |
| 出版典拠コード | 310000158720000 |
| 本体価格 | ￥１８０００ |
| ISBN(13)に対応する出版年月 | ２００９．１１ |
| ISBN | 4-254-43103-2 |
| ISBNに対応する出版年月 | ２００９．１１ |
| TRCMARCNo. | 09062704 |
| Gコード | 32345421 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1646 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2009.11 |
| ページ数等 | １７，５５７ｐ |
| 大きさ | ２７ｃｍ |
| 別置記号 | R |
| NDC8版 | 648.1 |
| NDC分類 | 648.1 |
| 図書記号 | ミ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0032 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | ２００９１１ |
| 図書記号(単一標目指示) | ５５１Ａ０１ |
| MARC種別 | Ａ |
| 内容紹介 | ミルクに関する、基礎から応用にまたがる最新情報を網羅した事典。乳の成分、乳・乳製品各論、乳・乳製品製造に利用される微生物、検査法、関連法規などを収録。 |
| ジャンル名 | ６０ |
| ストックブックスコード | ＳＳ１ |
| テキストの言語 | ｊｐｎ |
| データレベル | Ｆ |
| レコード作成機関(システムコード) | ｔｒｃｍａｒｃ |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | ＴＲＣ |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | ２００９１１２６ |
| レコード作成機関(国名コード) | ＪＰ |
| レコード作成機関(目録規則) | ＮＣＲ１９８７ |
| 一般的処理データ | ２００９１１２６ ２００９ ＪＰＮ |
| 刊行形態区分 | Ａ |
| 更新レベル | ０００１ |
| 最終更新日付 | ２００９１１２７ |
| 索引フラグ | １ |
| 出版国コード | ＪＰ |
| 利用対象 | Ｌ |
| ISBN(13) | ９７８－４－２５４－４３１０３－２ |