中央市立図書館
| タイトル | 全集日本の食文化 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾﾞﾝｼｭｳ/ﾆﾎﾝ/ﾉ/ｼｮｸﾌﾞﾝｶ |
| 巻次 | 第９巻 |
| 著者 | 芳賀／登∥監修 |
| 著者ヨミ | ﾊｶﾞ,ﾉﾎﾞﾙ |
| 著者 | 石川／寛子∥監修 |
| 著者ヨミ | ｲｼｶﾜ,ﾋﾛｺ |
| 各巻タイトル | 台所・食器・食卓 |
| 各巻タイトルヨミ | ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ/ｼｮｯｷ/ｼｮｸﾀｸ |
| 出版者 | 雄山閣出版 |
| 出版者ヨミ | ﾕｳｻﾞﾝｶｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 1997.7 |
| ページ数等 | １０，３１０ｐ |
| 大きさ | ２２ｃｍ |
| 価格 | ￥４８００ |
| 書誌・年譜・年表 | 文献 遠藤由美子編：ｐ３０５～３０９ |
| 件名 | 食生活－歴史 |
| 件名ヨミ | ｼｮｸｾｲｶﾂ-ﾚｷｼ |
| 各巻件名 | 台所－歴史 |
| 各巻件名ヨミ | ダイドコロ－レキシ |
| 各巻件名 | 食器－歴史 |
| 各巻件名ヨミ | ショッキ－レキシ |
| ジャンル名 | 歴史･地理･地図（20） |
| NDC9版 | 383.81 |
| 利用対象 | 一般（Ｌ） |
| 刊行形態区分 | 全集（Ｃ） |
| 出版国 | 日本国（ＪＰ） |
| タイトル | 日本古代の炉と竃 p17-30 |
|---|---|
| 責任表示 | 宮本／長二郎∥著 (ミヤモト,ナガジロウ) |
| タイトル | 台所流しはいつから使われたか p31-58 |
| 責任表示 | 大河／直躬∥著 (オオカワ,ナオミ) |
| タイトル | 台所空間の変遷 p59-98 |
| 責任表示 | 山口／昌伴∥著 (ヤマグチ,マサトモ) |
| タイトル | 食器 p99-108 |
| 責任表示 | 宮本／常一∥著 (ミヤモト,ツネイチ) |
| タイトル | 餅と臼と擂鉢 p109-132 |
| 責任表示 | 柳田／国男∥著 (ヤナギタ,クニオ) |
| タイトル | くりやの器 p133-144 |
| 責任表示 | 村上／正名∥著 (ムラカミ,マサナ) |
| タイトル | 和食器再考 p145-158 |
| 責任表示 | 秋岡／芳夫∥著 (アキオカ,ヨシオ) |
| タイトル | 食器における共用器・銘々器・属人器 p159-188 |
| 責任表示 | 佐原／真∥著 (サハラ,マコト) |
| タイトル | 中世の食器・考 p189-224 |
| 責任表示 | 藤原／良章∥著 (フジワラ,ヨシアキ) |
| タイトル | 箸とフォークの文化 p225-242 |
| 責任表示 | 本田／総一郎∥著 (ホンダ,ソウイチロウ) |
| タイトル | 日本の正式な膳について p243-268 |
| 責任表示 | 植田／啓司∥著 (ウエダ,ケイジ) |
| タイトル | ちゃぶ台・飯台・食空間 p269-284 |
| 責任表示 | 車／政弘∥著 (クルマ,マサヒロ) |
| タイトル | 描かれた家庭 p285-292 |
| 責任表示 | 前田／愛∥著 (マエダ,アイ) |