中央市立図書館
| タイトル | 日本の酒うんちく百科 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆﾎﾝ/ﾉ/ｻｹ/ｳﾝﾁｸ/ﾋｬｯｶ |
| 著者 | 永山／久夫∥著 |
| 著者ヨミ | ﾅｶﾞﾔﾏ,ﾋｻｵ |
| 著者紹介 | 昭和７年福島県生まれ。食文化史研究家。西武文理大学客員教授。各時代の食事復元研究の第一人者。著書に「一〇〇歳食入門」「長寿食３６５日」「日本古代食事典」など。 |
| 出版者 | 河出書房新社 |
| 出版者ヨミ | ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2008.1 |
| ページ数等 | ３７１，１０ｐ |
| 大きさ | ２０ｃｍ |
| 価格 | ￥２５００ |
| ISBN | ９７８－４－３０９－２６９９１－７ |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ３６８～３７１ |
| 内容紹介 | 日本の食文化史の第一人者が、日本酒にまつわる言葉や習俗、エピソードをはじめ、酒と「さかな」の日本史を総まとめ。心にも体にもいい、酒の「うんちく」が満載！ |
| 件名 | 飲酒－歴史 |
| 件名ヨミ | ｲﾝｼｭ-ﾚｷｼ |
| 件名 | 酒－歴史 |
| 件名ヨミ | ｻｹ-ﾚｷｼ |
| 件名 | 食生活－歴史 |
| 件名ヨミ | ｼｮｸｾｲｶﾂ-ﾚｷｼ |
| 件名 | 料理（日本）－歴史 |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ)-ﾚｷｼ |
| ジャンル名 | 宗教･民俗･人類（11） |
| NDC9版 | 383.885 |
| 利用対象 | 一般（Ｌ） |
| 刊行形態区分 | 単品（Ａ） |
| 索引フラグ | あり（１） |
| テキストの言語 | 日本語（ｊｐｎ） |
| 言語コード | jpn |
| 国コード | 001 |
| 出版国 | 日本国（ＪＰ） |
| 和洋区分 | 和書（0） |