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タイトル
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くらべてわかる食品図鑑
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タイトルヨミ
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ｸﾗﾍﾞﾃ/ﾜｶﾙ/ｼｮｸﾋﾝ/ｽﾞｶﾝ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Kurabete/wakaru/shokuhin/zukan
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巻次
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６
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各巻のタイトル
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調味料と調理
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多巻タイトルヨミ
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ﾁｮｳﾐﾘｮｳ/ﾄ/ﾁｮｳﾘ
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多巻ものの各巻のタイトル標目(ローマ字形)
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Chomiryo/to/chori
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タイトル標目(全集典拠コード(但し,552～559はなし))
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720505100000000
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タイトル標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号(但し,552～559はなし))
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０００００６
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著者
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家庭科教育研究者連盟∥編著
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著者ヨミ
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ｶﾃｲｶ/ｷｮｳｲｸ/ｹﾝｷｭｳｼｬ/ﾚﾝﾒｲ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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家庭科教育研究者連盟
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著者標目(ローマ字形)
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Kateika/Kyoiku/Kenkyusha/Renmei
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記述形典拠コード
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210000063680000
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著者標目(統一形典拠コード)
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210000063680000
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著者
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田村／孝∥絵
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著者ヨミ
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ﾀﾑﾗ,ﾀｶｼ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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田村／孝
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著者標目(ローマ字形)
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Tamura,Takashi
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記述形典拠コード
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110002619890000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110002619890000
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件名標目(漢字形)
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食品
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件名標目(カタカナ形)
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ｼｮｸﾋﾝ
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件名標目(ローマ字形)
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Shokuhin
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件名標目(典拠コード)
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510987700000000
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多巻ものの各巻の件名標目(カタカナ形)
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チョウミリョウ
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多巻ものの各巻の件名標目(ローマ字形)
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Ｃｈｏｍｉｒｙｏ
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多巻ものの各巻の件名標目(漢字形)
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調味料
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多巻ものの各巻の件名標目(カタカナ形)
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リョウリ
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多巻ものの各巻の件名標目(ローマ字形)
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Ｒｙｏｒｉ
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多巻ものの各巻の件名標目(漢字形)
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料理
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学習件名標目(カタカナ形)
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ショクモツ
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学習件名標目(ページ数)
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０
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学習件名標目(ローマ字形)
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Ｓｈｏｋｕｍｏｔｓｕ
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学習件名標目(漢字形)
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食物
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｼｵ
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学習件名標目(ページ数)
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２－３
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学習件名標目(ローマ字形)
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Shio
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学習件名標目(漢字形)
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塩
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学習件名標目(典拠コード)
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540302800000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾁｮｳﾐﾘｮｳ
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学習件名標目(ページ数)
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２－１８
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学習件名標目(ローマ字形)
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Chomiryo
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学習件名標目(漢字形)
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調味料
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学習件名標目(典拠コード)
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540535800000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｽ
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学習件名標目(ページ数)
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４
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学習件名標目(ローマ字形)
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Su
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学習件名標目(漢字形)
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酢
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学習件名標目(典拠コード)
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540558400000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｼｮｳﾕ
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学習件名標目(ページ数)
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５
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学習件名標目(ローマ字形)
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Shoyu
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学習件名標目(漢字形)
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しょう油
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学習件名標目(典拠コード)
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540030500000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾐｿ
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学習件名標目(ページ数)
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６
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学習件名標目(ローマ字形)
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Miso
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学習件名標目(漢字形)
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みそ
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学習件名標目(典拠コード)
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540057200000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｺｼｮｳ
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学習件名標目(ページ数)
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１１
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学習件名標目(ローマ字形)
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Kosho
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学習件名標目(漢字形)
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こしょう（胡椒）
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学習件名標目(典拠コード)
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540024300000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾜｻﾋﾞ
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学習件名標目(ページ数)
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１４
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学習件名標目(ローマ字形)
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Wasabi
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学習件名標目(漢字形)
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わさび
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学習件名標目(典拠コード)
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540894000000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｿｰｽ
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学習件名標目(ページ数)
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１６
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学習件名標目(ローマ字形)
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Sosu
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学習件名標目(漢字形)
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ソース
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学習件名標目(典拠コード)
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540130900000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾎｳﾁｮｳ
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学習件名標目(ページ数)
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１９
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学習件名標目(ローマ字形)
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Hocho
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学習件名標目(漢字形)
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包丁
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学習件名標目(典拠コード)
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540264100000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ
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学習件名標目(ページ数)
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２０－３９
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学習件名標目(ローマ字形)
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Ryori
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学習件名標目(漢字形)
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料理
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学習件名標目(典拠コード)
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540380200000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾀﾞｼｼﾞﾙ
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学習件名標目(ページ数)
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２２－２３
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学習件名標目(ローマ字形)
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Dashijiru
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学習件名標目(漢字形)
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だし汁
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学習件名標目(典拠コード)
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540866500000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｱｹﾞﾓﾉ
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学習件名標目(ページ数)
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３３
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学習件名標目(ローマ字形)
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Agemono
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学習件名標目(漢字形)
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揚げ物
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学習件名標目(典拠コード)
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540862900000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｼｮｸﾋﾝ/ﾎｿﾞﾝ
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学習件名標目(ページ数)
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３６－３７
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学習件名標目(ローマ字形)
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Shokuhin/hozon
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学習件名標目(漢字形)
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食品保存
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学習件名標目(典拠コード)
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540590500000000
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出版者
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大月書店
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出版者ヨミ
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ｵｵﾂｷ/ｼｮﾃﾝ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Otsuki/Shoten
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出版典拠コード
|
310000162890000
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本体価格
|
￥１８００
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ISBN(13)に対応する出版年月
|
２００８．３
|
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ISBN
|
4-272-40606-7
|
|
ISBNに対応する出版年月
|
２００８．３
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TRCMARCNo.
|
08014585
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Gコード
|
32041956
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『週刊新刊全点案内』号数
|
1564
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出版地,頒布地等
|
東京
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出版年月,頒布年月等
|
2008.3
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ページ数等
|
３９ｐ
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大きさ
|
２１×２２ｃｍ
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別置記号
|
K
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NDC8版
|
596
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NDC分類
|
596
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図書記号
|
ク
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巻冊記号
|
６
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
|
0717
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
|
２００８０３
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図書記号(単一標目指示)
|
５５１Ａ０１
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MARC種別
|
Ａ
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|
多巻ものの各巻の分類記号(多巻ものの各巻の別置記号)
|
Ｋ
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多巻ものの各巻の分類記号(多巻ものの各巻のNDC8版)
|
５８８．７
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内容紹介
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赤みそと白みそ、黒こしょうと白こしょう、わさびと本わさび、ゆでるとゆがくなど、よく似ているけどちがいを明確に答えられない食品を対比して、製法や栄養、歴史や名前の由来などの興味深い食品知識をわかりやすく解説。
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ジャンル名
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５１
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テキストの言語
|
ｊｐｎ
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データレベル
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Ｍ
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多巻ものの各巻の分類記号(多巻ものの各巻のNDC9版)
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５８８．６
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ベルグループコード
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０９
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レコード作成機関(システムコード)
|
ｔｒｃｍａｒｃ
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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ＴＲＣ
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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２００８０３２１
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レコード作成機関(国名コード)
|
ＪＰ
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レコード作成機関(目録規則)
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ＮＣＲ１９８７
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一般的処理データ
|
２００８０３２１ ２００８ ＪＰＮ
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刊行形態区分
|
Ｃ
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更新レベル
|
０００３
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最終更新日付
|
２０１４０７１８
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周辺ファイルの種類
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Ｄ
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出版国コード
|
ＪＰ
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配本回数
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全６巻６配完結
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利用対象
|
Ｂ５
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ISBN(13)
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９７８－４－２７２－４０６０６－７
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国コード
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001
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和洋区分
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0
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言語コード
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jpn
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