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タイトル
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かまぼこの絵本
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タイトルヨミ
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ｶﾏﾎﾞｺ/ﾉ/ｴﾎﾝ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Kamaboko/no/ehon
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シリーズ名標目(カタカナ形)
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ﾂｸｯﾃ/ｱｿﾎﾞｳ
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シリーズ名標目(ローマ字形)
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Tsukutte/asobo
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シリーズ名標目(典拠コード)
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606783000000000
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シリーズ名標目(部編名,巻次,回次,年次等の読み)
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22
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シリーズ名標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号)
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００００２２
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シリーズ名
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つくってあそぼう
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シリーズの部編名,巻次,回次,年次等
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２２
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著者
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のむら／あきら∥へん
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著者ヨミ
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ﾉﾑﾗ,ｱｷﾗ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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野村／明
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著者標目(ローマ字形)
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Nomura,Akira
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記述形典拠コード
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110004829710001
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著者標目(統一形典拠コード)
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110004829710000
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著者標目(著者紹介)
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１９５４年東京都生まれ。農学博士。高知大学大学院農学研究科客員教授。専門は、水産化学、水産利用学、とくに土佐湾沿岸で漁獲されるねり製品原料魚のかまぼこ適性について。
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著者
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フジモト／マサル∥え
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著者ヨミ
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ﾌｼﾞﾓﾄ,ﾏｻﾙ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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フジモト／マサル
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著者標目(ローマ字形)
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Fujimoto,Masaru
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記述形典拠コード
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110002193070000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110002193070000
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件名標目(漢字形)
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かまぼこ
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件名標目(カタカナ形)
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ｶﾏﾎﾞｺ
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件名標目(ローマ字形)
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Kamaboko
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件名標目(典拠コード)
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510018400000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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カマボコ
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学習件名標目(ページ数)
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０
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学習件名標目(ローマ字形)
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Ｋａｍａｂｏｋｏ
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学習件名標目(漢字形)
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かまぼこ
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学習件名標目(カタカナ形)
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ショクブンカシ
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学習件名標目(ページ数)
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２－５
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学習件名標目(ローマ字形)
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Ｓｈｏｋｕｂｕｎｋａｓｈｉ
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学習件名標目(漢字形)
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食文化史
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学習件名標目(カタカナ形)
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ネリセイヒン
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学習件名標目(ページ数)
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６－９
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学習件名標目(ローマ字形)
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Ｎｅｒｉｓｅｉｈｉｎ
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学習件名標目(漢字形)
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練製品
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｷｮｳﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ
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学習件名標目(ページ数)
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８－９，３４－３５
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学習件名標目(ローマ字形)
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Kyodo/ryori
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学習件名標目(漢字形)
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郷土料理
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学習件名標目(典拠コード)
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540557400000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｼｮｸﾋﾝ/ﾎｿﾞﾝ
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学習件名標目(ページ数)
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１０－１１
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学習件名標目(ローマ字形)
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Shokuhin/hozon
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学習件名標目(漢字形)
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食品保存
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学習件名標目(典拠コード)
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540590500000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｻｶﾅ
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学習件名標目(ページ数)
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１２－１３
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学習件名標目(ローマ字形)
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Sakana
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学習件名標目(漢字形)
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魚
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学習件名標目(典拠コード)
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540598500000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾀﾝﾊﾟｸｼﾂ
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学習件名標目(ページ数)
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１４－１５
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学習件名標目(ローマ字形)
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Tanpakushitsu
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学習件名標目(漢字形)
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たんぱく質
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学習件名標目(典拠コード)
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540037700000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ
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学習件名標目(ページ数)
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１６－３１
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学習件名標目(ローマ字形)
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Ryori
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学習件名標目(漢字形)
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料理
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学習件名標目(典拠コード)
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540380200000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｻｶﾅﾘｮｳﾘ
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学習件名標目(ページ数)
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１８－１９
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学習件名標目(ローマ字形)
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Sakanaryori
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学習件名標目(漢字形)
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魚料理
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学習件名標目(典拠コード)
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540599100000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾁｸﾜ
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学習件名標目(ページ数)
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２６－２７
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学習件名標目(ローマ字形)
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Chikuwa
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学習件名標目(漢字形)
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ちくわ
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学習件名標目(典拠コード)
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540038500000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾊﾝﾍﾟﾝ
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学習件名標目(ページ数)
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２８－２９
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学習件名標目(ローマ字形)
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Hanpen
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学習件名標目(漢字形)
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はんぺん
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学習件名標目(典拠コード)
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540842500000000
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出版者
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農山漁村文化協会
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出版者ヨミ
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ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Nosan/Gyoson/Bunka/Kyokai
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出版典拠コード
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310000191910000
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本体価格
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￥１８００
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セットISBN(13)
|
９７８－４－５４０－０６２１５－５
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ISBN(13)に対応する出版年月
|
２００７．３
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ISBN
|
4-540-06217-9
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セットISBN
|
４－５４０－０６２１５－５
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|
ISBNに対応する出版年月
|
２００７．３
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TRCMARCNo.
|
07017195
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Gコード
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31870047
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『週刊新刊全点案内』号数
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1516
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2007.3
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ページ数等
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３６ｐ
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大きさ
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２７ｃｍ
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別置記号
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K
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NDC8版
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667.5
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NDC分類
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667.5
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図書記号
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カ
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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6805
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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２００７０３
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図書記号(単一標目指示)
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５５１Ａ０１
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MARC種別
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Ａ
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内容紹介
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食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。２２巻では、魚のすり身でできているかまぼこを紹介。
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ジャンル名
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５１
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ストックブックスコード
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ＳＢ
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テキストの言語
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ｊｐｎ
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データレベル
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Ｍ
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レコード作成機関(システムコード)
|
ｔｒｃｍａｒｃ
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
|
ＴＲＣ
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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２００７０４０２
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レコード作成機関(国名コード)
|
ＪＰ
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レコード作成機関(目録規則)
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ＮＣＲ１９８７
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一般的処理データ
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２００７０４０２ ２００７ ＪＰＮ
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刊行形態区分
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Ａ
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更新レベル
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０００３
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最終更新日付
|
２０１３１０１１
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周辺ファイルの種類
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Ｄ
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出版国コード
|
ＪＰ
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利用対象
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Ｂ３Ｂ５
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ISBN(13)
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９７８－４－５４０－０６２１７－９
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国コード
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001
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和洋区分
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0
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言語コード
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jpn
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