Material Details

Home Page > Find Materials > Material Details

Material Details - All Items

Content Introduction 遠く神代に始まり、唐菓子、和菓子の下地に重ね、南蛮菓子、和蘭菓子、そして洋菓子へと進化をとげてきた日本の西洋菓子。そのあゆみをパティシエである著者が、専門家の独自の視点から研究し、わかりやすくまとめる。

Registration Number	Library	Book Place	Call Number	Category	Restriction	Status
91117574	Tatomi	福祉・教育	383 ﾖ	General Books

Reservation Count 0

Title	西洋菓子　日本のあゆみ
Title (Reading)	ｾｲﾖｳ/ｶﾞｼ/ﾆﾎﾝ/ﾉ/ｱﾕﾐ
Author	吉田／菊次郎∥著
Author (Reading)	ﾖｼﾀﾞ,ｷｸｼﾞﾛｳ
Publisher	朝文社
Publisher (Reading)	ﾁｮｳﾌﾞﾝｼｬ
Base Price	￥３０２９
ISBN	4-88695-248-6
Number of Pages, etc.	４２９ｐ
Dimensions	２１ｃｍ
NDC	383.81
Content Description	遠く神代に始まり、唐菓子、和菓子の下地に重ね、南蛮菓子、和蘭菓子、そして洋菓子へと進化をとげてきた日本の西洋菓子。そのあゆみをパティシエである著者が、専門家の独自の視点から研究し、わかりやすくまとめる。

Important Points

Please note that due to copyright restrictions, some materials may not be available for loan.
Please also be aware that the latest issue of magazines cannot be borrowed until the next issue is received.
To make reservations via the homepage, you need to complete user registration at the library and register your password and email address.
You can reserve up to five items per person using the online reservation service.
However, for assigned reading books, the limit is two items. Audiovisual materials (videos, CDs, DVDs) cannot be reserved.

中央市立図書館