中央市立図書館
Font Size
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181142676 | Tamaho | 一般新書① | 491.5 ｺ | General Books |
| Title | 体の中の異物「毒」の科学 |
|---|---|
| Title (Reading) | ｶﾗﾀﾞ/ﾉ/ﾅｶ/ﾉ/ｲﾌﾞﾂ/ﾄﾞｸ/ﾉ/ｶｶﾞｸ |
| Subtitle | ふつうの食べものに含まれる危ない物質 |
| Subtitle (Reading) | ﾌﾂｳ/ﾉ/ﾀﾍﾞﾓﾉ/ﾆ/ﾌｸﾏﾚﾙ/ｱﾌﾞﾅｲ/ﾌﾞｯｼﾂ |
| Author | 小城／勝相∥著 |
| Author (Reading) | ｺｼﾞｮｳ,ｼｮｳｽｹ |
| Series | ブルーバックス |
| シリーズ巻次 | B-1996 |
| Publisher | 講談社 |
| Publication Date | 2016.12 |
| Number of Pages, etc. | 286p |
| Dimensions | 18cm |
| Price | \1080 |
| ISBN | 978-4-06-257996-4 |
| Content Description | 医薬品はもちろん、米でさえ毒性物質を含む。生体が備える解毒システムはどう戦っているのか？ 食物が内包する毒性を研究する「中毒学」の初歩を解説。食の安全・健康に対するリテラシーを養える一冊。 |
| NDC 9 | 491.59 |
| Intended Audience | 一般(L) |
|
＜小城／勝相∥著＞
１９４８年大阪府生まれ。京都大学工学部合成化学科卒業。奈良女子大学名誉教授、放送大学客員教授。薬学博士。専門は中毒学、栄養学、生物有機化学。
|