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Content Introduction スーパーフードとしていま世界中から注目される海藻。世界各地のすぐれた海藻料理、海藻食文化の豊かな歴史をたどる。日本の海藻については一章をさいて詳述する。巻末にレシピ集付き。

Registration Number	Library	Book Place	Call Number	Category	Restriction	Status
181148738	Tamaho	一般新書③	664 ｵ	General Books
91136580	Tatomi	「食」の図書館	664 ｵ	General Books

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Title	海藻の歴史
Title (Reading)	ｶｲｿｳ/ﾉ/ﾚｷｼ
Author	カオリ・オコナー∥著
Author (Reading)	ｵｺﾅｰ,ｶｵﾘ
Author	龍／和子∥訳
Author (Reading)	ﾘｭｳ,ｶｽﾞｺ
Publisher	原書房
Publisher (Reading)	ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
Base Price	\2200
ISBN	978-4-562-05413-8
Number of Pages, etc.	200p
Dimensions	20cm
NDC	664.8
Content Description	スーパーフードとしていま世界中から注目される海藻。世界各地のすぐれた海藻料理、海藻食文化の豊かな歴史をたどる。日本の海藻については一章をさいて詳述する。巻末にレシピ集付き。

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