中央市立図書館
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| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181150387 | Tamaho | 一般新書③ | 664 ﾊ | General Books | ||
| 91137800 | Tatomi | 「食」の図書館 | 664 ﾊ | General Books |
| Title | ニシンの歴史 |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾆｼﾝ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| Author | キャシー・ハント∥著 |
| Author (Reading) | ﾊﾝﾄ,ｷｬｼｰ |
| Author | 龍／和子∥訳 |
| Author (Reading) | ﾘｭｳ,ｶｽﾞｺ |
| Series | 「食」の図書館 |
| Publisher | 原書房 |
| Publication Date | 2018.4 |
| Number of Pages, etc. | 182p |
| Dimensions | 20cm |
| Price | \2200 |
| ISBN | 978-4-562-05554-8 |
| Content Description | 戦争の原因や国際的経済同盟形成のきっかけとなるなど、世界の歴史に大きな役割を果たしてきたニシン。食、環境、政治など、人間とニシンの関係を多面的に考察し、日本・世界各地のニシン料理について詳述する。レシピ付き。 |
| NDC 9 | 664.62 |
| NDC 10 | 664.62 |
| Intended Audience | 一般(L) |
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＜キャシー・ハント∥著＞
ニューヨークを拠点とするジャーナリスト。フードライターおよび料理のインストラクター。
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