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Content Introduction カリブ海諸島で奴隷が栽培したサトウキビで造られたラム酒。現在では多くのカクテルのベースとなったり、熟成させた高級品が造られたりしている。蒸溜法、種類、銘柄、宗教とのかかわりなど、ラム酒の魅力と歴史を紹介する。

Registration Number	Library	Book Place	Call Number	Category	Restriction	Status
181152449	Tamaho	一般新書③	588 ﾌ	General Books
91138782	Tatomi	「食」の図書館	588 ﾌ	General Books

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Title	ラム酒の歴史
Title (Reading)	ﾗﾑｼｭ/ﾉ/ﾚｷｼ
Author	リチャード・フォス∥著
Author (Reading)	ﾌｫｽ,ﾘﾁｬｰﾄﾞ
Author	内田／智穂子∥訳
Author (Reading)	ｳﾁﾀﾞ,ﾁﾎｺ
Publisher	原書房
Publisher (Reading)	ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
Base Price	\2200
ISBN	978-4-562-05558-6
Number of Pages, etc.	187p
Dimensions	20cm
NDC	588.57
Content Description	カリブ海諸島で奴隷が栽培したサトウキビで造られたラム酒。現在では多くのカクテルのベースとなったり、熟成させた高級品が造られたりしている。蒸溜法、種類、銘柄、宗教とのかかわりなど、ラム酒の魅力と歴史を紹介する。

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