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ラム酒の歴史 「食」の図書館
Author
リチャード・フォス∥著
内田/智穂子∥訳
Publisher
原書房
Publication Year
2018.8
Content Introduction
カリブ海諸島で奴隷が栽培したサトウキビで造られたラム酒。現在では多くのカクテルのベースとなったり、熟成させた高級品が造られたりしている。蒸溜法、種類、銘柄、宗教とのかかわりなど、ラム酒の魅力と歴史を紹介する。
Basic Information
Collection Information
Collection Information
Registration Number
Library
Book Place
Call Number
Category
Restriction
Status
181152449
Tamaho
一般新書③
588 フ
General Books
91138782
Tatomi
「食」の図書館
588 フ
General Books
Reservation Count
0
Basic Information
Title
ラム酒の歴史
Title (Reading)
ラムシュ/ノ/レキシ
Author
リチャード・フォス∥著
Author (Reading)
フォス,リチャード
Author
内田/智穂子∥訳
Author (Reading)
ウチダ,チホコ
Publisher
原書房
Publisher (Reading)
ハラ/ショボウ
Base Price
\2200
ISBN
978-4-562-05558-6
Number of Pages, etc.
187p
Dimensions
20cm
NDC
588.57
Content Description
カリブ海諸島で奴隷が栽培したサトウキビで造られたラム酒。現在では多くのカクテルのベースとなったり、熟成させた高級品が造られたりしている。蒸溜法、種類、銘柄、宗教とのかかわりなど、ラム酒の魅力と歴史を紹介する。
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