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Content Introduction 日本人は、動物を殺して食べることに、いつから「うしろめたさ」を抱いてきたのか。中世日本の肉食文化を探り、獣肉食忌避の基調はいかに形成されたのか、実態との間にどのような葛藤があったのかを論考する。

Registration Number	Library	Book Place	Call Number	Category	Restriction	Status
181152508	Tamaho	一般⑬	383 ﾅ	General Books

Reservation Count 0

Title	肉食の社会史
Title (Reading)	ﾆｸｼｮｸ/ﾉ/ｼｬｶｲｼ
Author	中澤／克昭∥著
Author (Reading)	ﾅｶｻﾞﾜ,ｶﾂｱｷ
Publisher	山川出版社
Publisher (Reading)	ﾔﾏｶﾜ/ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ
Base Price	\2500
ISBN	978-4-634-15138-3
Number of Pages, etc.	419p
Dimensions	20cm
NDC	383.81
Content Description	日本人は、動物を殺して食べることに、いつから「うしろめたさ」を抱いてきたのか。中世日本の肉食文化を探り、獣肉食忌避の基調はいかに形成されたのか、実態との間にどのような葛藤があったのかを論考する。

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