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Content Introduction ２０２５年までに世界７００兆円に達すると言われる超巨大市場「フードテック」。植物肉＆培養肉、ゴーストキッチン…。Ｗｉｔｈ＆アフターコロナ時代の食の在り方を探索し、世界最先端のフードビジネスを徹底解説する。

Registration Number	Library	Book Place	Call Number	Category	Restriction	Status
91144556	Tatomi	工業・建築	588 ﾌ	General Books

Reservation Count 0

Title	フードテック革命
Title (Reading)	ﾌｰﾄﾞ/ﾃｯｸ/ｶｸﾒｲ
Subtitle	世界７００兆円の新産業「食」の進化と再定義
Subtitle (Reading)	ｾｶｲ/ﾅﾅﾋｬｸﾁｮｳｴﾝ/ﾉ/ｼﾝｻﾝｷﾞｮｳ/ｼｮｸ/ﾉ/ｼﾝｶ/ﾄ/ｻｲﾃｲｷﾞ
Author	田中／宏隆∥著
Author (Reading)	ﾀﾅｶ,ﾋﾛﾀｶ
Author	岡田／亜希子∥著
Author (Reading)	ｵｶﾀﾞ,ｱｷｺ
Author	瀬川／明秀∥著
Author (Reading)	ｾｶﾞﾜ,ｱｷﾋﾃﾞ
Author	外村／仁∥監修
Author (Reading)	ﾎｶﾑﾗ,ﾋﾄｼ
Publisher	日経ＢＰ
Publisher (Reading)	ﾆｯｹｲ/ﾋﾞｰﾋﾟｰ
Publisher	日経ＢＰマーケティング（発売）
Publisher (Reading)	ﾆｯｹｲ/ﾋﾞｰﾋﾟｰ/ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ
Base Price	\1800
ISBN	978-4-296-10671-4
Number of Pages, etc.	399p
Dimensions	21cm
NDC	588.09
Content Description	２０２５年までに世界７００兆円に達すると言われる超巨大市場「フードテック」。植物肉＆培養肉、ゴーストキッチン…。Ｗｉｔｈ＆アフターコロナ時代の食の在り方を探索し、世界最先端のフードビジネスを徹底解説する。

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