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プディングの歴史 「食」の図書館

  • Content Introduction プディングの起源は、動物の腸に肉を詰めたソーセージ状のものだった－。クリスマス・プディングやハギスのほか、イギリスをはじめとする世界各地のプディングの知られざる歴史を探訪する。レシピも掲載。
待機中

Collection Information

Registration Number Library Book Place Call Number Category Restriction Status
181164024 Tamaho 一般新書③ 383 ｸ General Books 　
91148159 Tatomi 「食」の図書館 383 ｸ General Books 　
Reservation Count 0

Basic Information

Title プディングの歴史
Title (Reading) ﾌﾟﾃﾞｨﾝｸﾞ/ﾉ/ﾚｷｼ
Author ジェリ・クィンジオ∥著
Author (Reading) ｸｨﾝｼﾞｵ,ｼﾞｪﾘ
Author 元村／まゆ∥訳
Author (Reading) ﾓﾄﾑﾗ,ﾏﾕ
Publisher 原書房
Publisher (Reading) ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
Base Price \2200
ISBN 978-4-562-05946-1
Number of Pages, etc. 190p
Dimensions 20cm
NDC 383.8
Content Description プディングの起源は、動物の腸に肉を詰めたソーセージ状のものだった－。クリスマス・プディングやハギスのほか、イギリスをはじめとする世界各地のプディングの知られざる歴史を探訪する。レシピも掲載。
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