中央市立図書館
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| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181164481 | Tamaho | 一般⑫ | 596.63 ﾀ | General Books |
| Title | ホームベーカリーで作るプレミアム食パンとハイブリッド食パン |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾎｰﾑ/ﾍﾞｰｶﾘｰ/ﾃﾞ/ﾂｸﾙ/ﾌﾟﾚﾐｱﾑ/ｼｮｸﾊﾟﾝ/ﾄ/ﾊｲﾌﾞﾘｯﾄﾞ/ｼｮｸﾊﾟﾝ |
| Author | 高橋／雅子∥著 |
| Author (Reading) | ﾀｶﾊｼ,ﾏｻｺ |
| Publisher | パルコエンタテインメント事業部 |
| Publication Date | 2021.12 |
| Number of Pages, etc. | 95p |
| Dimensions | 26cm |
| Price | \1700 |
| ISBN | 978-4-86506-370-7 |
| Content Description | しっとり生食パン、ブリオッシュ食パン…。ホームベーカリーを使った、プレミアム食パンとハイブリッド食パンの作り方を紹介。パン５４種に加え、１１の食べ方提案も収録する。 |
| NDC 9 | 596.63 |
| NDC 10 | 596.63 |
| Intended Audience | 一般(L) |
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＜高橋／雅子∥著＞
１９６９年神奈川県生まれ。ル・コルドン・ブルーで製パンを学ぶ。日本ソムリエ協会ワインアドバイザーの資格取得。「わいんのある１２ケ月」主宰。カフェ「テコナベーグルワークス」を開店。
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