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Content Introduction 独特の甘い芳香で、世界中の人々の心をとらえて離さないバニラ。古代メソアメリカで栽培が始まり、香料としてはもちろん、媚薬としても使われてきた。バニラの植物学的特徴や、秘められた数々の物語に迫る。レシピ付き。

Registration Number	Library	Book Place	Call Number	Category	Restriction	Status
181168013	Tamaho	一般新書③	617 ｱ	General Books
91152841	Tatomi	「食」の図書館	617 ｱ	General Books

Reservation Count 0

Title	バニラの歴史
Title (Reading)	ﾊﾞﾆﾗ/ﾉ/ﾚｷｼ
Author	ローザ・アブレイユ＝ランクル∥著
Author (Reading)	ｱﾌﾞﾚｲﾕ･ﾗﾝｸﾙ,ﾛｰｻﾞ
Author	甲斐／理恵子∥訳
Author (Reading)	ｶｲ,ﾘｴｺ
Publisher	原書房
Publisher (Reading)	ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
Base Price	\2200
ISBN	978-4-562-07215-6
Number of Pages, etc.	186p
Dimensions	20cm
NDC	617.6
Content Description	独特の甘い芳香で、世界中の人々の心をとらえて離さないバニラ。古代メソアメリカで栽培が始まり、香料としてはもちろん、媚薬としても使われてきた。バニラの植物学的特徴や、秘められた数々の物語に迫る。レシピ付き。

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