中央市立図書館
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| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181167909 | Tamaho | 一般⑯ | 290 ｷﾞ | General Books |
| Title | 冒険・探検・歩く旅の食事の歴史物語 |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾎﾞｳｹﾝ/ﾀﾝｹﾝ/ｱﾙｸ/ﾀﾋﾞ/ﾉ/ｼｮｸｼﾞ/ﾉ/ﾚｷｼ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ |
| Subtitle | エベレスト登山、砂漠横断、巡礼から軍隊まで |
| Subtitle (Reading) | ｴﾍﾞﾚｽﾄ/ﾄｻﾞﾝ/ｻﾊﾞｸ/ｵｳﾀﾞﾝ/ｼﾞｭﾝﾚｲ/ｶﾗ/ｸﾞﾝﾀｲ/ﾏﾃﾞ |
| Author | デメット・ギュゼイ∥著 |
| Author (Reading) | ｷﾞｭｾﾞｲ,ﾃﾞﾒｯﾄ |
| Author | 浜本／隆三∥訳 |
| Author (Reading) | ﾊﾏﾓﾄ,ﾘｭｳｿﾞｳ |
| Author | 藤原／崇∥訳 |
| Author (Reading) | ﾌｼﾞﾜﾗ,ﾀｶｼ |
| Publisher | 原書房 |
| Publication Date | 2022.11 |
| Number of Pages, etc. | 317p |
| Dimensions | 19cm |
| Price | \2300 |
| ISBN | 978-4-562-07200-2 |
| Content Description | 太古から人類が用いてきた移動手段、徒歩。安全な場所を離れ未踏の世界に挑む人々が準備し持ち運んだ、歩き旅の食事の多様性に迫る。軍隊の食事、世界のストリートフードも紹介する。 |
| NDC 9 | 290.91 |
| NDC 10 | 290.91 |
| Intended Audience | 一般(L) |
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＜デメット・ギュゼイ∥著＞
フードライター。パリの料理菓子専門学校ル・コルドン・ブルーで講義も行う。著書に「マスタードの歴史」がある。
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