中央市立図書館
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| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 182062585 | Tamaho | 児童③ | 610 ｲ | Children's Books | ||
| 92061774 | Tatomi | しゅげい・りょうり | 610 ｲ | Children's Books |
| Title | イチからつくるラーメン |
|---|---|
| Title (Reading) | ｲﾁ/ｶﾗ/ﾂｸﾙ/ﾗｰﾒﾝ |
| Author | 奥村／彪生∥編 |
| Author (Reading) | ｵｸﾑﾗ,ｱﾔｵ |
| Author | 高部／晴市∥絵 |
| Author (Reading) | ﾀｶﾍﾞ,ｾｲｲﾁ |
| Series | イチは、いのちのはじまり |
| Publisher | 農山漁村文化協会 |
| Publication Date | 2023.1 |
| Number of Pages, etc. | 36p |
| Dimensions | 27cm |
| Price | \2500 |
| ISBN | 978-4-540-22191-0 |
| Content Description | イチからラーメンをつくってみよう！ 麺、スープ、具材をつくり、ラーメンを完成させるまでを写真やイラストで解説。中国の麺料理とラーメンの違い、日本のラーメン文化なども説明する。 |
| Content Discription (Children) | 家族と、横浜（よこはま）の中華街（ちゅうかがい）に本場の麺（めん）料理を食べにきたレイとケン。いつも食べているようなラーメンがメニューになかったのでお店の人に聞いてみると、「日本のラーメンはやっていない」と言われました。ラーメンは中国料理だと思っていたレイとケンは、ラーメンのことを知りたくなって…。 |
| NDC 9 | 610 |
| NDC 10 | 610 |
| Intended Audience | 小学3～4年生,小学5～6年生(B3B5) |
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＜奥村／彪生∥編＞
和歌山県生まれ。美作大学大学院にて麺の研究で学術博士号取得。神戸山手大学教授等を歴任。料理スタジオ「道楽亭」運営。「日本めん食文化の一三〇〇年」で辻静雄食文化賞を受賞。
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| Study Subject | ラーメン |
|---|---|
| Study Subject(Reading) | ﾗｰﾒﾝ |
| Study Subject | 農業 |
| Study Subject(Reading) | ﾉｳｷﾞｮｳ |
| Study Subject | 食生活の歴史 p８－１１ |
| Study Subject(Reading) | ｼｮｸｾｲｶﾂ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| Study Subject | 小麦粉 p１４－１５ |
| Study Subject(Reading) | ｺﾑｷﾞｺ |
| Study Subject | こむぎ p１６－１７ |
| Study Subject(Reading) | ｺﾑｷﾞ |
| Study Subject | 野菜栽培 p１８－１９ |
| Study Subject(Reading) | ﾔｻｲ/ｻｲﾊﾞｲ |
| Study Subject | スープ p２０－２１ |
| Study Subject(Reading) | ｽｰﾌﾟ |